Рецепт готовила
2017.04.20
Рецепт готовила
2014.04.20
Рецепт готовила
2014.04.19
Рецепт готовила
2014.04.18
Рецепт готовила
2014.04.18
Рецепт готовила
2013.05.13
Рецепт готовила
2013.02.21
Рецепт готовила
2012.04.19
Рецепт готовила
2012.04.15
Рецепт готовила
2012.04.15
Рецепт готовила
2012.04.13
По рецепту готовили
11 раз
11 раз
Добавлен:
13.04.12 в 17:54
Просмотров: 26766
На кухне у: 84
Приготовили: 11
О рецепте куличей пасхальных
Извините,фото в разрезе нет-до 15-го резать нельзя.
Ингредиенты:
| молоко | 500 г |
| дрожжи сухие | 11 г |
| мука белая | 1600 г |
| яйца | 6 шт |
| масло сливочное | 200 г |
| сахар | 300 г |
| изюм | 200 г |
| ваниль | по вкусу |
| корица молотая | по вкусу |
Приготовление куличей пасхальных
- Шаг 1 1 Молоко немного подогреть, растворить в нем дрожжи.
- Шаг 2 2 Добавить 500гр. муки, размешать,накрыть полотенцем,поставить в теплое место на 30 минут.
- Шаг 3 3 Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванилью.
- Шаг 4 4 Белки взбить со щипоткой соли в пену,постепенно добавляя сахар.
- Шаг 5 5 В подошедшую опару добавить,перемешивая,желтки с сахаром,размягченное масло,белки.
- Шаг 6 6 Всыпать оставшуюся часть пуки,корицу по вкусу,вымесить тесто.
- Шаг 7 7 Поставить в теплое место на 50-60 минут.
- Шаг 8 8 Изюм промыть и подогреть на сковородке,чтобы надулся)
- Шаг 9 9 В подошедшее тесто дабавить изюм,вымесить, дать постоять еще 30 минут.
- Шаг 10 10 форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 формы, накрыть полотенцем,дать немного подняться в форме.
-
Шаг 11
11
Выпекать при 200 до готовности.
Первые 25 минут печку не открывать-может упасть…(кулич)))))) -
Шаг 12
12
Глазу-белки,взбитые с сахаром, намазываются на горячий кулич.
На фото 2,5 порции, рецепт дан на 1 порцию.
- Комментарии (21)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (6)
Шеф-повар
Кулич – нелегкое блюдо! Тут надо с душой! Вы – молодец!
Я приготовила это блюдо!
Рецепт действительно хороший))) Но муки многовато.
Очень вкусные куличи, правда я без корицы делала.
Спасибо большое!!Первый раз попробывать решила и взяла Ваш вариант) Все получилось,хотя переживала)Это с половины Вашего рецепта!)С наступающим пра…
Спасибо за рецепт! Вроде бы получилось! Единственное огорчение – хотелось, чтобы кулич больше поднялся!!!)))
Я приготовила это блюдо!
Огромное спасибо! В первые в жизни пекла куличи и по вашему рецепту. Получилось отлично, позже загружу фото. Спасибо!!!!
Пекла куличи первый раз, получилось замечательно!
Готовила первый раз. Очень довольна результатом. Очень вкусно! СПАСИБО!!!!!
Чудесные куличи получились!