\n Немного подогреть кислое молоко, добавить дрожжи, 1 ч.л. сахара и 2 ст.л. муки. Хорошо перемешать до растворения дрожжей и оставить в тёплом месте на 1.5 часа для брожения. Растопить и остудить маргарин, добавить его в опару, туда же добавить яйца взбитые с сахаром и щепотку соли. Перемешать и добавить цельнозерновую муку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Постепенно добавить всю оставшуюся муку, оставить тесто для подхода в тёплом месте, пока оно увеличится в 2,5-3 раза.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Запарить изюм и курагу, хорошо обсушить. Курагу нарезать кусочками. Обвалять сухофрукты в муке. В тесто добавить корицу, ванилин и подготовленные сухофрукты. Тесто хорошо вымесить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n В специальные бумажные формы выложить тесто на 2/3 или на половину. Дать тесту подняться до верха форм в тёплом месте.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать куличи 35-40 минут. Для глазури белок взбить с сахарной пудрой, покрыть куличи и посыпать кондитерской посыпкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Вот такой разрез у куличей.\nПриятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();