Кофейный кекс "Валентинка"с коричным соусом

по этому рецепту
Добавлен: 11.02.14 в 00:23
Просмотров: 2237
136
от 36 кулинаров
На кухне у: 37
Приготовили: 0

О рецепте кофейного кекса

Преподнесите такую валентинку своим любимым,они будут приятно удивлены!
Очень вкусный,ароматный кекс с ярко выраженым вкусом!

Ингредиенты:

яйца 5 шт
2-в розовое тесто,3-в кофейное
сахар 2 стак.
1ст-в кофейное тесто,0,7ст-в розовое,остальное в соус.
сметана 1 стак.
в розовое тесто,+2ст.л в соус
масло сливочное или маргарин 200 г
100г в розовое,100г в кофейное
мука 3 стак.
1,5ст-в розовое,1,5 ст в кофейное тесто.
сода гашеная уксусом 0.25 ч. л.
краситель пищевой 1 ч. л.
розовый или красный
майонез 2 ст. л.
кофе растворимый 4 ч. л.
без горы
соль 1 щеп.
разрыхлитель теста 10 г
ванильный сахар 10 г
крахмал картофельный 0.5 ч. л.
корица молотая 1 ч. л.

Приготовление кофейного кекса

  • Шаг 1
    Приготовление кофейного кекса: шаг 1
    1 Сначала готовим розовое тесто:
    В миске смешать растопленное масло,яйца,сметану и сахар,взбить венчиком до однородной консистенции.
  • Шаг 2
    Приготовление кофейного кекса: шаг 2
    2 Добавить соду гашеную уксусом и муку,перемешать,чтобы не было комочков.Всыпать краситель и перемешать до однородности цвета.выложить тесто на противень выстланный пекарской бумагой,разровнять.Выпекать 10-15 минут при Т 180гр
  • Шаг 3
    Приготовление кофейного кекса: шаг 3
    3 Достать тесто,остудить и формочкой вырезать сердечки.
  • Шаг 4
    Приготовление кофейного кекса: шаг 4
    4 Готовим кофейное тесто:кофе растворить в 1/4 стакане горячей воды.
  • Шаг 5
    Приготовление кофейного кекса: шаг 5
    5 Яйца взбить с сахаром до пены.
  • Шаг 6
    Приготовление кофейного кекса: шаг 6
    6 Добавить растопленное масло,майонез,соль,ванильный сахар,перемешать венчиком,просеять муку с разрыхлителем.Ещераз хорошо перемешать.
  • Шаг 7
    Приготовление кофейного кекса: шаг 7
    7 Влить кофе,перемешать.
  • Шаг 8
    Приготовление кофейного кекса: шаг 8
    8 Форму выстелить бумагой для выпечки,вылить немного теста на дно,разровнять,уложить сердечки по центру.
  • Шаг 9
    Приготовление кофейного кекса: шаг 9
    9 Залить оставшимся тестом.Выпекать кекс при Т 180гр 45 минут.
  • Шаг 10
    Приготовление кофейного кекса: шаг 10
    10 Вытащить кекс из духовки,дать немного остыть,освободить от бумаги.
  • Шаг 11
    Приготовление кофейного кекса: шаг 11
    11 Пока кекс отдыхает,готовим соус:в миске смешать,крахмал,корицу,сахар,0,5 ч.л муки и 100мл воды,поставить на газ и варить до загустения(не отходить,густеет очень быстро!)Снять с огня и остудить,добавить сметану и перемешать.Соус готов!
  • Шаг 12
    Приготовление кофейного кекса: шаг 12
    12 Порезать на порционные куски “валентинки”,подавать с соусом.
    Приятного аппетита!И чистой,безграничной любви)
Комментарии (54)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 54
загрузить предыдущие 39 ↑
Mingerlina Suvari
13.02.14 в 13:21
Mingerlina Suvari [Гарсон]

Хм, надо попробовать приговить :-)

Лиана Хачатрян
13.02.14 в 20:10

Какая прелесть!

Ekaterina
14.02.14 в 10:32
Ekaterina [Король кулинарии]

Спасибо большое)

Ksenyi88
14.02.14 в 09:38
Ksenyi88 [Дебютант]

Ух как аппетитно и оригинально выглядит, кофейный кексик. Спасибо большое за рецептик, на вид он просто шикарен, уверена и вкус отменный! Как раз повод есть приготовить его, ведь сегодня праздник, день всех влюбленных) Пойду мужа порадую и заодно удивлю! Это будет самая необычная Валентинка в моей жизни!

Ekaterina
14.02.14 в 10:34
Ekaterina [Король кулинарии]

Прекрасный подарок к дню всех влюбленных!Спасибо вам за отзыв,кекс и правда вкусный,если вы не любите кофе или корицу,можно заменить на какао.Буду рада,если понравится)

Aleksandra Olegovna
14.02.14 в 10:57
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

восхитительно)))

Ekaterina
14.02.14 в 11:26
Ekaterina [Король кулинарии]

Aleksandra Olegovna, спасибо)

кети
17.02.14 в 10:24
кети [Король кулинарии]

Чувствуется Любовь !!! Молчина !!!

Ekaterina
17.02.14 в 18:37
Ekaterina [Король кулинарии]

кети, спасибо большое)

Ольга Л
10.03.14 в 21:38
Ольга Л [Мастер шеф]

КАтюш, поздравляю с победой !!!

Elena777
12.03.14 в 02:24
Elena777 [Король кулинарии]

Катюш, мои искренние поздравления с победой!

Величанская
12.03.14 в 09:21
Величанская [Мастер шеф]

Катюша, поздравляю! Умничка!

Ekaterina
12.03.14 в 10:21
Ekaterina [Король кулинарии]

Девочки спасибо Вам большое!

Masha Volgina
12.03.14 в 20:29
Masha Volgina [Мастер шеф]

Катюша поздравляю тебя! Кекс удивительный! ты молодец!!! ;-)

Ekaterina
12.03.14 в 23:31
Ekaterina [Король кулинарии]

Masha Volgina, Машуль спасибочки)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)