Добавлен:
11.02.14 в 00:23
Просмотров: 3461
На кухне у: 37
Приготовили: 0
О рецепте кофейного кекса
Преподнесите такую валентинку своим любимым,они будут приятно удивлены!
Очень вкусный,ароматный кекс с ярко выраженым вкусом!
Ингредиенты:
| яйца | 5 шт |
| 2-в розовое тесто,3-в кофейное | |
| сахар | 2 стак. |
| 1ст-в кофейное тесто,0,7ст-в розовое,остальное в соус. | |
| сметана | 1 стак. |
| в розовое тесто,+2ст.л в соус | |
| масло сливочное или маргарин | 200 г |
| 100г в розовое,100г в кофейное | |
| мука | 3 стак. |
| 1,5ст-в розовое,1,5 ст в кофейное тесто. | |
| сода гашеная уксусом | 0.25 ч. л. |
| краситель пищевой | 1 ч. л. |
| розовый или красный | |
| майонез | 2 ст. л. |
| кофе растворимый | 4 ч. л. |
| без горы | |
| соль | 1 щеп. |
| разрыхлитель теста | 10 г |
| ванильный сахар | 10 г |
| крахмал картофельный | 0.5 ч. л. |
| корица молотая | 1 ч. л. |
Приготовление кофейного кекса
-
Шаг 1
1
Сначала готовим розовое тесто:
В миске смешать растопленное масло,яйца,сметану и сахар,взбить венчиком до однородной консистенции. - Шаг 2 2 Добавить соду гашеную уксусом и муку,перемешать,чтобы не было комочков.Всыпать краситель и перемешать до однородности цвета.выложить тесто на противень выстланный пекарской бумагой,разровнять.Выпекать 10-15 минут при Т 180гр
- Шаг 3 3 Достать тесто,остудить и формочкой вырезать сердечки.
- Шаг 4 4 Готовим кофейное тесто:кофе растворить в 1/4 стакане горячей воды.
- Шаг 5 5 Яйца взбить с сахаром до пены.
- Шаг 6 6 Добавить растопленное масло,майонез,соль,ванильный сахар,перемешать венчиком,просеять муку с разрыхлителем.Ещераз хорошо перемешать.
- Шаг 7 7 Влить кофе,перемешать.
- Шаг 8 8 Форму выстелить бумагой для выпечки,вылить немного теста на дно,разровнять,уложить сердечки по центру.
- Шаг 9 9 Залить оставшимся тестом.Выпекать кекс при Т 180гр 45 минут.
- Шаг 10 10 Вытащить кекс из духовки,дать немного остыть,освободить от бумаги.
- Шаг 11 11 Пока кекс отдыхает,готовим соус:в миске смешать,крахмал,корицу,сахар,0,5 ч.л муки и 100мл воды,поставить на газ и варить до загустения(не отходить,густеет очень быстро!)Снять с огня и остудить,добавить сметану и перемешать.Соус готов!
-
Шаг 12
12
Порезать на порционные куски “валентинки”,подавать с соусом.
Приятного аппетита!И чистой,безграничной любви)
- Комментарии (54)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 54Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Король кулинарии
Хм, надо попробовать приговить
Какая прелесть!
Спасибо большое)
Ух как аппетитно и оригинально выглядит, кофейный кексик. Спасибо большое за рецептик, на вид он просто шикарен, уверена и вкус отменный! Как раз повод есть приготовить его, ведь сегодня праздник, день всех влюбленных) Пойду мужа порадую и заодно удивлю! Это будет самая необычная Валентинка в моей жизни!
Прекрасный подарок к дню всех влюбленных!Спасибо вам за отзыв,кекс и правда вкусный,если вы не любите кофе или корицу,можно заменить на какао.Буду рада,если понравится)
восхитительно)))
Aleksandra Olegovna, спасибо)
Чувствуется Любовь !!! Молчина !!!
кети, спасибо большое)
КАтюш, поздравляю с победой !!!
Катюш, мои искренние поздравления с победой!
Катюша, поздравляю! Умничка!
Девочки спасибо Вам большое!
Катюша поздравляю тебя! Кекс удивительный! ты молодец!!!
Masha Volgina, Машуль спасибочки)