\n Кекс можно готовить в одной форме или порционно. У меня получилось из этой порции 12 штуек.\nАвтор говорит и о возможности использования размороженной малины, но, приготовив из свежей (часть которой, все-таки, "травмировалась" во время перемешивания), верхушечки окрасились в такой загадоШный цвет, что у некоторых возникали недвусмысленные вопросы :-D... Если на это не обращать внимание, кексы оооочень вкусные!!!! Можно пробовать с любыми наполнителями. Кому я это рассказываю? Сами понимаете! ;-)\n\nhttp://i-lara.livejournal.com/tag/%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Смешать водку или бренди с сахаром и на полчаса замочить в этом сиропе малину. Нагреть духовку до 200 градусов. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, сахарную пудру и соль. \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Откинуть малину на дуршлаг и сцедить алкоголь в отдельную посуду. В эту посуду добавить молоко, чтобы получилось 200 мл раствора. Взбить молочно-алкогольный раствор с маслом и яйцом, добавить полученную массу в муку, помешивая короткими движениями. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Аккуратно добавить малину и перемешать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Наполнить тестом на 2/3 смазанные маслом углубления для мафинов или формочки для кексов. Выпекать около 20 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Выключить духовку, вынуть форму, дать постоять несколько минут. Затем извлечь кексики и охладить на решетке. Подавать свежими и теплыми. \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();