Второе название:
Шоколадный кекс с орехами
Добавлен:
11.01.13 в 22:18
Просмотров: 4311
На кухне у: 33
Приготовили: 1
О рецепте шоколадного кекса с орехами
Очень ароматный кекс ! Для любителей шоколадной выпечки просто находка ! Быстро,просто и очень вкусно !
Ингредиенты:
| мука | 1 стак. |
| масло сливочное | 70 г |
| яйца | 3 шт |
| сахар-песок | 0.5 стак. |
| + 3 ст.л. в глазурь | |
| шоколад горький | 100 г |
| 50 г в глазурь | |
| молоко | 0.5 стак. |
| какао-порошок | 3 ст. л. |
| кофе растворимый | 1 ст. л. |
| + 1 ч.л. в глазурь | |
| разрыхлитель | 2 ч. л. |
| ванилин | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| орехи кедровые | по вкусу |
| можно изюм или вобще ничего | |
| сливки | 100 мл |
| 20% для глазури | |
| крахмал картофельный | 1 ч. л. |
| для глазури | |
| вода кипяченая холодная | 2 ст. л. |
| развести крахмал | |
Приготовление шоколадного кекса с орехами
- Шаг 1 1 Для начала растопить масло и охладить до комнатной температуры…
- Шаг 2 2 Добавить 3 яйца и хорошенько взбить венчиком…
- Шаг 3 3 В отдельную миску просеять муку…
- Шаг 4 4 Добавить сахар,50 г натертого шоколада,кофе,какао,разрыхлитель,соль и ванилин…Я еще добавила орешки…
- Шаг 5 5 Все перемешать…
- Шаг 6 6 Подмешать масляно-яичную смесь,добавить молоко.Ориентируйтесь по тесту.Должно получится довольно густое,но льющееся тесто…
- Шаг 7 7 Форму или формочки присыпать мукой и вылить тесто.Запекать 25-30 минут при 180 гр.До сухой зубочистки…
- Шаг 8 8 Пока кекс печется приготовить глазурь.Сливки налить в сотейник и поставить на минимальный огонь.Выложить туда шоколад,сахар,кофе и соль на кончике ножа.Варить помешивая до растворения сахара и шоколада.Крахмал развести в холодной воде и маленькой струйкой,при помешивании ввести в глазурь .
- Шаг 9 9 Буквально 1 минутка и глазурь готова.Пусть остывает…
- Шаг 10 10 Кекс готов ! Пусть немного остынет.Достать из формы…
- Шаг 11 11 Залить глазурью.Я немного украсила кондитерской посыпкой. Можно тертым шоколадом или просто протрусить через ситечко какао…
- Шаг 12 12 Для себя,любимой,кусочек со взбитыми сливками из баллончика.Приятного аппетита !
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Быстро, просто, вкусно!! Это – для меня!!
Отлично.Взяла.Спасибо. Как же меня выручают такие рецепты с маленьким ребеночком!!!!
Красотень и вкуснотень!
Спасибо вам всем,девочки !
красота! слюнки потекли!
frytti, спасибки ! Угощайтесь !
Кексики люблю,утащила!
Екатерина, на здоровье !
Получился очень нежный