Кекс с маскарпоне "Пьяная вишня"

по этому рецепту
Добавлен: 04.11.12 в 22:34
Просмотров: 3872
17
от 8 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте кекса с маскарпоне "Пьяная вишня"

Лучший рецепт кекса из тех, которые я пекла…. нереально нежный, слегка влажный, ну просто мега вкусный!

основа рецепта из кулинарного блога Нины Niksya

Ингредиенты:

масло сливочное 200 г
сахар 200 г
ванилин по вкусу
я использовала 1 пакетик ванильного сахара
маскарпоне 250 г
яйца 5 шт
разрыхлитель 1 шт
у меня пакетик 18 г
мука 350 г
миндаль измельченный 50 г
вишня 100 г
засахаренная
ром темный 2 ст. л.

Приготовление кекса с маскарпоне "Пьяная вишня"

  • Шаг 1
    Приготовление кекса с маскарпоне Пьяная вишня: шаг 1
    1 духовку разогреваем до 180 градусов.

    готовим начинку: миндаль очистить, подсушить в духовке нарубить ножом на средние кусочки, вишни промыть, разрезать пополам, залить ромом и оставить пропитываться.

    форму смазать маслом и присыпать мукой.
  • Шаг 2
    Приготовление кекса с маскарпоне Пьяная вишня: шаг 2
    2 сахар взбить с маслом и ванилином, добавить яйца по 1, после каждого яйца хорошо взбиваем тесто 1-2 минуты, затем по одной ложке добавляем маскарпоне взбивая тесто на медленной скорости.

  • Шаг 3
    Приготовление кекса с маскарпоне Пьяная вишня: шаг 3
    3 просеиваем в тесто муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем.

    миндаль и вишню перемешиваем с несколькими щепотками муки, чтобы они не оседали на дно кекса в процессе выпекания…

    добавляем начинку в тесто, перемешиваем.
  • Шаг 4
    Приготовление кекса с маскарпоне Пьяная вишня: шаг 4
    4 отправляем кекс в духовку минут на 45-50…
  • Шаг 5
    Приготовление кекса с маскарпоне Пьяная вишня: шаг 5
    5 готовому кексу дать остыть в форме,затем перевернуть и украсить пудрой))))

    приятного чаепития)
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
frytti
04.11.12 в 22:41
frytti [Шеф-повар]

люблю кексы!

Танюшка
04.11.12 в 23:23
Танюшка [Шеф-повар]

frytti, а вот я как раз не фанат кексов, но этот мне ооочень понравился)

Natka
05.11.12 в 11:21
Natka [Ше́ф-де-парти́]

Ням-ням!

Екатерина
05.11.12 в 16:51
Екатерина [Король кулинарии]

Представляю как вкусно!

Танюшка
06.11.12 в 02:18
Танюшка [Шеф-повар]

Екатерина, не представляй, а приготовь и наслаждайся))))

Екатерина
06.11.12 в 09:39
Екатерина [Король кулинарии]

Обязательно,я кексы очень люблю)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте