Кекс с лимонной глазурью

Thumb
Рецепт готовила
Маша
[Мастер шеф]
2012.04.14
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 06.04.12 в 21:07
Просмотров: 4457
47
от 14 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 1

О рецепте кекса с лимонной глазурью

Источник : журнал " Изысканная выпечка"
Просто восхитительный и аппетитный кекс получился!

Ингредиенты:

масло сливочное 175 г
сахар 175 г
яйца 3 шт
мука 225 г
разрыхлитель теста 1 ч. л.
молоко 2 ст. л.
цедра лимона 1 шт
лимонный сок 6 ст. л.
3 ложки в тесто.3 в глазурь
патока 3 ст. л.
(или мед)в пропитку
лимон 1 шт
маленький лимон для украшения
сахар 50 г
для пропитки
вода холодная 1 ст. л.
для глазури
сахарная пудра 50 г
в глазурь

Приготовление кекса с лимонной глазурью

  • Шаг 1
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 1
    1 Приготовить необходимые продукты и утварь
  • Шаг 2
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 2
    2 Разогреть духовку до 180 градусов.Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
  • Шаг 3
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 3
    3 Яйца немного взбить.
  • Шаг 4
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 4
    4 Масло сделать комнатной температуры и порезать.
  • Шаг 5
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 5
    5 Масло растереть с сахаром в пышную массу.
  • Шаг 6
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 6
    6 Подмешать в эту массу небольшими порциями яйца.
  • Шаг 7
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 7
    7 Просеять муку с разрыхлителем в масляную смесь.
  • Шаг 8
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 8
    8 Добавить лимонную цедру .3 ложки лимонного сока и молоко.Все хорошо вымешать.
  • Шаг 9
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 9
    9 Разложить равномерно в форме.Поставить выпекать в духовку на 1 час примерно.У меня простоял минут 45-50.Проверять готовность спичкой.
  • Шаг 10
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 10
    10 Лимон для украшения помыть и порезать на половинки кружочков.
  • Шаг 11
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 11
    11 Сахар растворить с водой,добавить туда лимоны.
  • Шаг 12
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 12
    12 Проварить 10 мин.Остудить.
  • Шаг 13
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 13
    13 Лимоны выложить на бумажное полотенце.
  • Шаг 14
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 14
    14 К оставшемуся от лимонов соку добавит патоку или мед и разогреть на газу.Полить этой пропиткой готовый и теплый кекс, предварительно наколов весь кекс спичками.(не вынимая из формы)
  • Шаг 15
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 15
    15 3 ст.ложки лимонного сока смешать с сах.пудрой и холодной водой.Этой глазурью тоненькими струйками полить кекс.
  • Шаг 16
    Приготовление кекса с лимонной глазурью: шаг 16
    16 Сверху кекс украсить засахаренными лимонами и поставить на пропитку в холодильник.
    Приятного аппетита!
Комментарии (30)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 30
загрузить предыдущие 17 ↑
Katerina Filippova
13.04.12 в 13:42
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Маша, а почему завтра?? я хотела один вариант сегодня уже печь =( а то завтра боюсь не успею…

Маша
13.04.12 в 13:47
Маша [Мастер шеф]

Подруга православная сказала,что сегодня пятница страстная и нельзя печь куличи ! Только завтра !

Маша
13.04.12 в 13:47
Маша [Мастер шеф]

Сама хотела сегодня…

Valentina
14.04.12 в 03:52
Valentina [Су́-шеф]

Да, да! Печь надо в четверг или в субботу!

Маша
14.04.12 в 11:45
Маша [Мастер шеф]

Готово :-)

Katerina Filippova
14.04.12 в 12:00
Katerina Filippova [Мастер шеф]

красавчики какие! =) так рано, а уже напекла куличей =)

Маша
14.04.12 в 12:09
Маша [Мастер шеф]

я только закончила :-)

Маша
14.04.12 в 12:09
Маша [Мастер шеф]

Пойдем освящать :-)

Katerina Filippova
14.04.12 в 12:13
Katerina Filippova [Мастер шеф]

у меня еще пасхальный кекс пока печется, потом поставлю куличи. и ближе к вечеру тоже пойдем освящать. благо церковь в парке совсем близко.

Маша
14.04.12 в 14:10
Маша [Мастер шеф]

Молодец! У меня так ,по-скромному,3 небольших куличика и немного яичек.На нашу семью из 4 -х человек достаточно :-) Мы уже все освятили :-) Как раз во время,до дождя :-))

Katerina Filippova
14.04.12 в 14:19
Katerina Filippova [Мастер шеф]

у меня будет 6 куличей (по 3 каждого вида) и кекс. но у меня же еще родители и свекровь…. так что готовила для всех…. яйца накрасила всего 12 штучек и немного перепелиных…. много не стала, т.к. мама вроде красила еще…

а вы молодцы. я вот теперь не знаю, пойду или нет… на дожде-то…. одной не утащить будет даже часть… поэтому если часам к 6 не закончится, то уже не пойдем…

Маша
14.04.12 в 14:29
Маша [Мастер шеф]

да,дождик не в тему :-(

Anastasia Tsyoma
30.09.16 в 17:48
Anastasia Tsyoma [Дебютант]

У меня в журнале в ингридиентах стоит еще после 50 г сахара 1 ст л лимонного сока и я нейпойму куда ее ложить? Подскажите пожалуйста

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)