Добавлен:
06.04.12 в 21:07
Просмотров: 8113
На кухне у: 35
Приготовили: 1
О рецепте кекса с лимонной глазурью
Источник : журнал " Изысканная выпечка"
Просто восхитительный и аппетитный кекс получился!
Ингредиенты:
| масло сливочное | 175 г |
| сахар | 175 г |
| яйца | 3 шт |
| мука | 225 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| молоко | 2 ст. л. |
| цедра лимона | 1 шт |
| лимонный сок | 6 ст. л. |
| 3 ложки в тесто.3 в глазурь | |
| патока | 3 ст. л. |
| (или мед)в пропитку | |
| лимон | 1 шт |
| маленький лимон для украшения | |
| сахар | 50 г |
| для пропитки | |
| вода холодная | 1 ст. л. |
| для глазури | |
| сахарная пудра | 50 г |
| в глазурь | |
Приготовление кекса с лимонной глазурью
- Шаг 1 1 Приготовить необходимые продукты и утварь
- Шаг 2 2 Разогреть духовку до 180 градусов.Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
- Шаг 3 3 Яйца немного взбить.
- Шаг 4 4 Масло сделать комнатной температуры и порезать.
- Шаг 5 5 Масло растереть с сахаром в пышную массу.
- Шаг 6 6 Подмешать в эту массу небольшими порциями яйца.
-
Шаг 7
7
Просеять муку с разрыхлителем в масляную смесь.
- Шаг 8 8 Добавить лимонную цедру .3 ложки лимонного сока и молоко.Все хорошо вымешать.
- Шаг 9 9 Разложить равномерно в форме.Поставить выпекать в духовку на 1 час примерно.У меня простоял минут 45-50.Проверять готовность спичкой.
- Шаг 10 10 Лимон для украшения помыть и порезать на половинки кружочков.
- Шаг 11 11 Сахар растворить с водой,добавить туда лимоны.
- Шаг 12 12 Проварить 10 мин.Остудить.
- Шаг 13 13 Лимоны выложить на бумажное полотенце.
- Шаг 14 14 К оставшемуся от лимонов соку добавит патоку или мед и разогреть на газу.Полить этой пропиткой готовый и теплый кекс, предварительно наколов весь кекс спичками.(не вынимая из формы)
-
Шаг 15
15
3 ст.ложки лимонного сока смешать с сах.пудрой и холодной водой.Этой глазурью тоненькими струйками полить кекс.
-
Шаг 16
16
Сверху кекс украсить засахаренными лимонами и поставить на пропитку в холодильник.
Приятного аппетита!
- Комментарии (30)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 30Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
Маша, а почему завтра?? я хотела один вариант сегодня уже печь =( а то завтра боюсь не успею…
Подруга православная сказала,что сегодня пятница страстная и нельзя печь куличи ! Только завтра !
Сама хотела сегодня…
Да, да! Печь надо в четверг или в субботу!
Готово
красавчики какие! =) так рано, а уже напекла куличей =)
я только закончила
Пойдем освящать
у меня еще пасхальный кекс пока печется, потом поставлю куличи. и ближе к вечеру тоже пойдем освящать. благо церковь в парке совсем близко.
Молодец! У меня так ,по-скромному,3 небольших куличика и немного яичек.На нашу семью из 4 -х человек достаточно
Мы уже все освятили 
Как раз во время,до дождя 
)
у меня будет 6 куличей (по 3 каждого вида) и кекс. но у меня же еще родители и свекровь…. так что готовила для всех…. яйца накрасила всего 12 штучек и немного перепелиных…. много не стала, т.к. мама вроде красила еще…
а вы молодцы. я вот теперь не знаю, пойду или нет… на дожде-то…. одной не утащить будет даже часть… поэтому если часам к 6 не закончится, то уже не пойдем…
да,дождик не в тему
У меня в журнале в ингридиентах стоит еще после 50 г сахара 1 ст л лимонного сока и я нейпойму куда ее ложить? Подскажите пожалуйста