Добавлен:
12.05.16 в 09:37
Просмотров: 5409
На кухне у: 18
Приготовили: 1
О рецепте кекса с корицей
Самый вкусный кекс!
Ингредиенты:
| яйцо куриное | 1 шт |
| масло растительное без запаха | 60 мл |
| масло сливочное | 50 г |
| кефир | 240 мл |
| разрыхлитель теста | 7 г |
| мука белая | 250 г |
| сахар | 220 г |
| 170 г в тесто; 50 г для посыпки | |
| ванилин | 1 г |
| соль | 2 г |
| корица молотая | 1 ст. л. |
| для посыпки | |
Приготовление кекса с корицей
- Шаг 1 1 Для присыпки смешать сахар с корицей. Отставить пока в сторонку.
- Шаг 2 2 Сливочное масло растопить и дать ему немного остыть. В миску добавить яйцо, сахар, растительное масло и ванилин. Влить чуть остывшее масло ко всем перечисленным ингредиентам.
- Шаг 3 3 Энергично размешать до гладкого однородного состояния.
- Шаг 4 4 Следом влить кефир и снова перемешать.
- Шаг 5 5 Добавить просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли.
- Шаг 6 6 Последний раз перемешать все до гладкости.
- Шаг 7 7 Форму для кексов смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выложить 1/2 теста ровным слоем. Посыпать 3/4 смеси корицы с сахаром. Затем выложить оставшееся тесто и сверху посыпать остатками сахарно-коричной смеси.
- Шаг 8 8 Выпекать кекс в разогретой до 190°C духовке 35-40 минут. В любом случае, нужно ориентироваться по своей духовке и проверить готовность кекса деревянной шпажкой. Я пекла около 50 минут. Готовый кекс слегка остудить в форме, а затем достать и окончательно остудить на решётке
- Шаг 9 9 Очень ароматно и нежно!
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Корица моя тема, очень ее уважаю, особенно в выпечке) Ловите звездочки)
Malinka79, Танюша, спасибо большое! Уверена, что не разочаруетесь! очень уж вкусный кекс!
Отличный кекс Наташа!
lakshmi, Анжелика, спасибо большое!
Вопрос, кефир какой жирности брали?
Светланка48, честно сказать – не помню. по-моему, 1%.
И можно ли его заменить кислым молоком???
Представляю как вкусно …и кефир есть в холодильнике
Olesja, очень-очень вкусно!
Какой аппетитный кекс!
Елена Юровна, спасибо большое!
Я приготовила это блюдо!
Классный кекс