Кекс с йогуртом и яблоками

Thumb
Рецепт готовила
Анютка
[Шеф-повар]
2013.10.07
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 25.09.13 в 19:44
Просмотров: 3539
51
от 15 кулинаров
На кухне у: 48
Приготовили: 1

О рецепте кекса с йогуртом и яблоком

Вот, только нашла и решила сразу попробовать.
Еще один вариант кекса. Кекс в меру сладкий. Поэтому. кто любит более сладкую выпечку – добавьте больше сахара.

Ингредиенты:

яйца 4 шт
сахар 60 г
соль по вкусу
мука 200 г
масло оливковое 3 ст. л.
йогурт натуральный 150 г
разрыхлитель 1 шт
пакетик. Я положила 1 ч.л.
цедра лимона 1 шт
с одного лимона. Я заменила корицей (по вкусу)
яблоко 2 шт
у меня 1 большое

Приготовление кекса с йогуртом и яблоком

  • Шаг 1
    Приготовление кекса с йогуртом и яблоком: шаг 1
    1 Яйца взбить с сахаром и солью.
  • Шаг 2
    Приготовление кекса с йогуртом и яблоком: шаг 2
    2 Небольшими порциями добавлять попеременно муку, растительное масло и йогурт. Все перемешать, чтобы не было комочков.
  • Шаг 3
    Приготовление кекса с йогуртом и яблоком: шаг 3
    3 Добавить лимонную цедру (в моем случае – корицу) и разрыхлитель. Очищенные яблоки нарезать мелкими кубиками.
  • Шаг 4
    Приготовление кекса с йогуртом и яблоком: шаг 4
    4 Добавить яблоки в тесто и аккуратно перемешать лопаточкой сверху вниз.
  • Шаг 5
    Приготовление кекса с йогуртом и яблоком: шаг 5
    5 Выложить в форму для кекса и стукнуть слегка форму о стол, чтобы тесто равномерно распределилось. Если форма не силиконовая, то смазать ее маслом и присыпать слегка мукой, а потом выложить тесто.
  • Шаг 6
    Приготовление кекса с йогуртом и яблоком: шаг 6
    6 Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 30-40 минут. У меня ушло около 50 минут. Проверять зубочисткой.
    Кекс вынуть из формы и остудить на решетке. Сверху можно присыпать сахарной пудрой.
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Екатерина
26.09.13 в 10:11
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно,просто и быстро!Отлично!

Aliska
26.09.13 в 15:08
Aliska [Король кулинарии]

Точно, Катюш! Спасибо!

TatyCyprus
26.09.13 в 16:50
TatyCyprus [Мастер шеф]

Мне нравится!

Aliska
26.09.13 в 18:56
Aliska [Король кулинарии]

TatyCyprus, мне очень приятно! :-)

Анютка
27.09.13 в 11:46
Анютка [Шеф-повар]

мне аж запах почувствовался, ну так аппетитно ))))

Aliska
27.09.13 в 14:24
Aliska [Король кулинарии]

Анютка, :-)

VIK
27.09.13 в 20:19
VIK [Шеф-повар]

у меня сейчас кексики из этих же ингредиентов в духовке стоят, только в моих сметана вместо йогурта)))

Aliska
27.09.13 в 23:54
Aliska [Король кулинарии]

VIK, думаю, что сметана вполне может заменить йогурт!

Ekaterina
27.09.13 в 21:18
Ekaterina [Король кулинарии]

Красивый кекс!

Aliska
27.09.13 в 23:54
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina, спасибо большое!

Ekaterina Kadetova
01.10.13 в 22:15
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

Как красиво и определенно вкусно!

Анютка
07.10.13 в 20:28
Анютка [Шеф-повар]

очень понравилось ))) яблоко нарезала тонкими пластинками, муж у захваті ))))))))

Aliska
07.10.13 в 22:07
Aliska [Король кулинарии]

Мне очень приятно! А мужчины и дети – наши главные дегустаторы…..я так думаю :-)

Елена Юровна
17.01.16 в 09:23
Елена Юровна [Шеф-повар]

Кекс очень аппетитный!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте