Кекс от MZ

по этому рецепту
Добавлен: 31.03.12 в 14:08
Просмотров: 2029
14
от 9 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

О рецепте кекса

Кекс выходного дня, любимая выпечка – быстро и =)))

Ингредиенты:

мука пшеничная 1 стак.
сахар-песок 1 стак.
яйца сырые 6 шт
лимон 1 шт
грецкий орех обжаренный 150 г
изюм без косточек 200 г
разрыхлитель теста 1 шт
пакетик
ванильный сахар 1 шт
пакетик
соль 1 щеп.
шоколад 50 г
для укращения
кокосовая стружка 10 г
для украшения
сахарная пудра 1 ч. л.
для украшения

Приготовление кекса

  • Шаг 1
    Приготовление кекса: шаг 1
    1 Берем продукты для кекса и силиконовые формы.
  • Шаг 2
    Приготовление кекса: шаг 2
    2 Отделяем белки от желтков и взбиваем в пену
  • Шаг 3
    Приготовление кекса: шаг 3
    3 Желтки взбиваем и постепенно вводим сахар
  • Шаг 4
    Приготовление кекса: шаг 4
    4 Получаем однородную массу, в которую постепенно вводим взбитые белки, перемешиваем на маленькой скорости – насыщаем наше тесто кислородом.
  • Шаг 5
    Приготовление кекса: шаг 5
    5 Измельчаем грецкие орехи.
  • Шаг 6
    Приготовление кекса: шаг 6
    6 Добавляем ванильный сахар. Далее постепенно добавляем муку. Тщательно вымешиваем, затем – разрыхлитель, лимонную цедру, изюм, дробленые грецкие орехи и немного сока половины лимона. Аккуратно перемешиваем.
  • Шаг 7
    Приготовление кекса: шаг 7
    7 В силиконовые формы я насыпала кокосовой стружки
  • Шаг 8
    Приготовление кекса: шаг 8
    8 и положила по кусочку шоколада
  • Шаг 9
    Приготовление кекса: шаг 9
    9 Шоколад брала такой
  • Шаг 10
    Приготовление кекса: шаг 10
    10 Разлила приготовленное тесто. В духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов.
  • Шаг 11
    Приготовление кекса: шаг 11
    11
    Приятного аппетита!!=))
  • Шаг 12
    Приготовление кекса: шаг 12
    12 В разрезе=))))
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
КZ
31.03.12 в 15:11
КZ [Шеф-повар]

Вкусные твои кексики!!=)

MZ
31.03.12 в 15:18
MZ [Мастер шеф]

Спасибо родная!=))

Helen
01.04.12 в 00:19
Helen [Шеф-повар]

Пальчики оближешь:-(

Маша
01.04.12 в 11:08
Маша [Мастер шеф]

красотища!

MZ
02.04.12 в 15:03
MZ [Мастер шеф]

Спасибо девчата!!=))

Valentina
04.04.12 в 09:38
Valentina [Су́-шеф]

Красивые очень! :-)

Кок
07.04.12 в 22:52
Кок [Эскулерье́]

Хочу!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте