Кекс мандариновый

по этому рецепту
Добавлен: 05.05.15 в 20:07
Просмотров: 1693
135
от 35 кулинаров
На кухне у: 43
Приготовили: 0

О рецепте кекса мандаринового

Кекс не сложный и использовать можно не только мандарины, но и апельсины или лимоны.Знаю, что есть у нас такие любители, да и сама таковой являюсь!

Приготовление кекса мандаринового

  • Шаг 1
    Приготовление кекса мандаринового: шаг 1
    1 Один мандарин натереть на терке, в тесто понадобится -1 ст.л., в глазурь -1 ч.л.
  • Шаг 2
    Приготовление кекса мандаринового: шаг 2
    2 Выжать сок со всех 6-ти мандарин.В глазурь понадобится 3-4 ст.л., остальное -в тесто.
  • Шаг 3
    Приготовление кекса мандаринового: шаг 3
    3 Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить соль и сахарный песок.

  • Шаг 4
    Приготовление кекса мандаринового: шаг 4
    4 Яйца разделить на белки и желтки.
  • Шаг 5
    Приготовление кекса мандаринового: шаг 5
    5 В сухую смесь добавить растительное масло, яичные желтки, 1 ст.л. цедры мандарина и выжатый сок.Перемешать.

  • Шаг 6
    Приготовление кекса мандаринового: шаг 6
    6 Взбить яичные белки.Постепенно добавлять взбитый белок в желтково-масляную смесь и перемешивать по часовой стрелке.
  • Шаг 7
    Приготовление кекса мандаринового: шаг 7
    7 Форму смазать маслом, даже силиконовую. Я этого не сделала,т.к. не делала этого никогда выпекая в силиконе и пожалела-готовый кекс будет воздушный и очень нежный! Лучше смазать!
    Вылить тесто в форму и выпекать 50 минут при t-ре 170 C., до сухой спички.
  • Шаг 8
    Приготовление кекса мандаринового: шаг 8
    8 Готовый кекс остудить и вынуть из формы.
  • Шаг 9
    Приготовление кекса мандаринового: шаг 9
    9 В небольшой чашке смешать сахарную пудру , цедру мандарина 1 ч.л. и остатки мандаринового сока и размешать до получения однородной массы.
  • Шаг 10
    Приготовление кекса мандаринового: шаг 10
    10 Полить кекс глазурью и украсить разноцветными сахарными украшениями или украсить на свой вкус.
  • Шаг 11
    Приготовление кекса мандаринового: шаг 11
    11 Приятного аппетита!
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 3 ↑
Пал Саныч
06.05.15 в 00:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарно, Светлана!

Каринэ Захарова
06.05.15 в 10:56

И мне понравилось! Постараюсь и я сделать!Сейчас хороший сорт мандарин как-раз продается!

FILANA
06.05.15 в 11:15
FILANA [Гарсон]

Интересный кексик ))

lakshmi
06.05.15 в 17:19
lakshmi [Мастер шеф]

Отличный кексик! Аппетитный!

Natusi4ka
07.05.15 в 21:08
Natusi4ka [Мастер шеф]

Какой красивый!…..

Svetlana Nikitina
07.05.15 в 22:24
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Спасибо большое, угощайтесь!Он вкусный и очень-очень ароматный!

кети
08.05.15 в 00:26
кети [Король кулинарии]

Ну , очень апельсиновый кекс!! :-)

Aliska
08.05.15 в 23:23
Aliska [Король кулинарии]

Нууууу, это, конечно же мне!!!!!

Svetlana Nikitina
09.05.15 в 00:38
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Aliska, да-да!Когда кекс пекся, я тебя “Лимонно-цитрусовую душу” вспоминала! ;-)

Aliska
12.05.15 в 09:30
Aliska [Король кулинарии]

Svetlana Nikitina, :-* :-* :-*

Galina Sergeevna
12.05.15 в 00:29
Galina Sergeevna [Дебютант]

спасибо

Ксения-povar
14.05.15 в 15:10
Ксения-povar [Коми́]

Очень аппетитный.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте