Капкейки "ELLE"

по этому рецепту
Добавлен: 29.08.12 в 19:02
Просмотров: 2618
28
от 8 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0

О рецепте капкейков "ELLE"

Рецепт из небезызвестного журнала в моей интерпретации :-)

Ингредиенты:

яйцо куриное 2 шт
сахар белый 60 г
сахар фариновый 60 г
при отсутствии заменить белым
джем смородиновый 220 г
120 в тесто, 100 в крем
мука белая высшего сорта 120 г
крем-сыр сливочный 120 г
нежирный творог 200 г
сладкий, в крем
сливки взбитые 100 г
в крем
разрыхлитель теста 2 щеп.
сода пищевая 1 щеп.
сахарная пудра с ванилью по вкусу
в крем
орехи любые по вкусу
масло сливочное 90 г
растопленное
краситель пищевой 1 щеп.
у меня желтый

Приготовление капкейков "ELLE"

  • Шаг 1
    Приготовление капкейков ELLE: шаг 1
    1 яйца взбить добела с сахаром
  • Шаг 2
    Приготовление капкейков ELLE: шаг 2
    2 просеять муку с разрыхлителем и содой, слегка взбить.
  • Шаг 3
    Приготовление капкейков ELLE: шаг 3
    3 добавить сливочный сыр и джем, смешать с помощью миксера, затем растопленное масло, снова хорошо взбить
  • Шаг 4
    Приготовление капкейков ELLE: шаг 4
    4 разлить тесто по формам. выпекать 25 минут при Т=180С
  • Шаг 5
    Приготовление капкейков ELLE: шаг 5
    5 Для крема смешать все ингредиенты. У меня получился черносмородиновый и ванильный. Крем распределить с помощью кондитерского мешка/шприца, украсить орехами/кокосовой стружкой/сахарной посыпкой по вкусу.
  • Шаг 6
    Приготовление капкейков ELLE: шаг 6
    6 Приятного чаепития!)
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Екатерина
30.08.12 в 11:29
Екатерина [Король кулинарии]

Прикольные!

КZ
30.08.12 в 12:58
КZ [Шеф-повар]

Симпатичные=))))

Helen
30.08.12 в 17:47
Helen [Шеф-повар]

Классные такие:-)

supergi
31.08.12 в 16:21
supergi [Мастер шеф]

Вкусные и красивые! :-) Стильные! ;-)

Анечка А
01.09.12 в 01:02
Анечка А [Ше́ф-де-парти́]

спасибки всем :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте