Ирландский кекс с ягодами

Thumb
Рецепт готовила
Lena Tokar
[Эскулерье́]
2014.01.18
Thumb
Рецепт готовила
Вишенка...
[Шеф-повар]
2013.11.23
Thumb
Рецепт готовила
НиКаДи
[Дебютант]
2012.12.15
Thumb
Рецепт готовила
Наталия Ярославцева
[Су́-шеф]
2012.06.06
Thumb
Рецепт готовила
Ирина Хлопцева
[Гарсон]
2012.05.28
Thumb
Рецепт готовила
Маша
[Мастер шеф]
2012.04.13
Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2012.04.04
Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.04.03
По рецепту готовили
8 раз
Добавлен: 27.03.12 в 23:47
Просмотров: 9203
61
от 26 кулинаров
На кухне у: 56
Приготовили: 8

О рецепте ирландского кекса с ягодами

Ирландская выпечка, которую в большом ассортименте можно найти в любой чайной, невероятно вкусна. Тем более что к ней подают свежие сливки(консистенция очень густой сметаны),которые можно намазывать на кексы, печенья и булочки. Ирландцы пьют чая больше, чем любая нация в мире.
Этот легкий,влажный кекс с аромат
ягод,особенно соблазнителен зимой.” Из книги: Irish food cooking.

Ингредиенты:

ягоды замороженные 300 г
клубника, смородина черная и красная, вишня
мука белая высшего сорта 3 стак.
кефир 1 стак.
я положила 1,5 стакана
сахар 100 г
растопленное сливочное масло 2 ст. л.
яйцо куриное сырое 2 шт
разрыхлитель теста 3 ч. л.
соль 1 ч. л.
сода 1 ч. л.
глазурь 100 г
марципановая

Приготовление ирландского кекса с ягодами

  • Шаг 1
    Приготовление ирландского кекса с ягодами: шаг 1
    1 В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и соду
  • Шаг 2
    Приготовление ирландского кекса с ягодами: шаг 2
    2 Мороженую ягоду аккуратно перемешать с мукой.
  • Шаг 3
    Приготовление ирландского кекса с ягодами: шаг 3
    3 Яйца взбить, смешать с кефиром и растопленным маслом, вылить в миску с мукой.
  • Шаг 4
    Приготовление ирландского кекса с ягодами: шаг 4
    4 Тщательно, но осторожно (чтобы не повредить ягоды) перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление ирландского кекса с ягодами: шаг 5
    5 Готовое тесто выложить в бисквитную форму или форму для кекса и выпекать в течении 1 часа при температуре 180 градусов.
  • Шаг 6
    Приготовление ирландского кекса с ягодами: шаг 6
    6 Прежде чем вынимать из формы, дать пирогу остыть.
  • Шаг 7
    Приготовление ирландского кекса с ягодами: шаг 7
    7 Глазурь развести согласно анотации и полить готовый кекс, верх кекса по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 8
    Приготовление ирландского кекса с ягодами: шаг 8
    8 Приятного чаепития!
Комментарии (53)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 53
загрузить предыдущие 43 ↑
Пользователь удален
19.07.12 в 22:32
Пользователь удален [Эскулерье́]

А я, соли вообще не почувствовала.Пекла моя подруга по этому рецепту, мне очень -очень понравилось!

Пользователь удален
19.07.12 в 22:47
Пользователь удален [Эскулерье́]

Обязательно попробую!

НиКаДи
15.12.12 в 11:18
НиКаДи [Дебютант]

Теперь это любимый кекс нашей семьи :-)

Julia MATRYASHKA
25.03.13 в 22:13
Julia MATRYASHKA [Су́-шеф]

надо попробовать

Svetlana Nikitina
26.03.13 в 17:02
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Обязательно попробуй!

Вишенка...
23.11.13 в 11:25
Вишенка... [Шеф-повар]

быстро и просто! спасибо!

Свет_ка@
23.11.13 в 14:48
Свет_ка@ [Шеф-повар]

обязательно попробую,мне нравится!

Lena Tokar
18.01.14 в 21:25
Lena Tokar [Эскулерье́]

Приготовила,делала с вишней и клубникой,тесто было розового цвета,после выпечки получилось серое…+соды и разрыхлителя я итак сократила почти в дв…

Svetlana Nikitina
19.01.14 в 13:49
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Серый цвет дает клубника, т.к. она более водянистая и пресная.Лучше использовать вишню, клюкву и более плотные ягоды или фрукты.

Lena Tokar
28.01.14 в 05:05
Lena Tokar [Эскулерье́]

Спасибо за совет,на будущее буду знать,ато купила в ближайшем магазине ягоды какие были в наличии..следующий раз буду выбирать более тщательно.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)