$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Katerina Filippova<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Fialkovyi_keks\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Невозможно передать словами вкус и запах фиалкового сиропа! \n\nЗа рецепт огромнейшее спасибо автору кулинарного блога на ЖЖ Чадейке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19122\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Миндаль замочить в кипятке на 5 минут и очистить от шкурки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19123\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Очищенный миндаль перемолоть в крошку в блендере. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19124\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Размягченное масло взбить с сахаром и семенами ванили. (чтобы получить семена ванили, нужно разрезать стручок на пополам и ножичком выскрести семена) \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19125\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Тоненькой струйкой влить фиалковый сироп. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19126\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Сироп я использовала вот такой. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19127\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Белки отделить от желтков. По одному ввести желтки в тесто и на небольшой скорости продолжать взбивать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19128\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавить миндаль. Продолжать взбивать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19129\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Муку, разрыхлитель и крахмал.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19130\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n В отдельной емкости взбить чистыми венчиками белки (6 штук) в крепкую пену. (я не добавляла к ним ни соль, ни лимонный сок). \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19131\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n 1\\3 взбитых белков выложить тесто и на минимальной скорости перемешать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19132\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Добавить оставшиеся белки и размешать их с тестом аккуратно ложкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19133\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Тесто выложить в форму для выпекания.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19134\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Духовку разогреть до 160 градусов. Выпекать кекс 70-80 минут, пока зубочистка или деревянная палочка не будет выходить из теста сухой.\nВынуть кекс из духовки, остудить не вынимая из формы 15 минут, перевернуть на решетку и дать полностью остыть. \nПолностью остывший кекс переложить на блюдо или тарелку. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19135\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Готовим крем. Белок взбить в крепкую пену. Влить тоненькой струйкой фиалковый сироп. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19136\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Добавлять небольшими порциями сахарную пудру. Масса должна спать густой. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19137\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Намазать белково-фиалковую массу на остывший кекс. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"19138\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Кекс в разрезе.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();