Двуцветный кулич

по этому рецепту
Добавлен: 05.05.16 в 22:26
Просмотров: 557
67
от 14 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте двухцветного кулича

Всех кулинаров НЯМа поздравляю с Пасхой. Мира, добра,света в душе.Веры,Надежды,Любви…За рецепт благодарю поварёнка sibir77.

Ингредиенты:

мука белая 350 г
молоко 0.5 стак.
дрожжи быстродействующие 6 г
половина пакетика
сахар 3 ст. л.
яйцо куриное 1 шт
желток куриный 1 шт
масло сливочное или маргарин 4 ст. л.
какао 3 ч. л.
ванилин по вкусу

Приготовление двухцветного кулича

  • Шаг 1
    Приготовление двухцветного кулича: шаг 1
    1 Для опары смешиваем третью часть муки, теплое молоко и дрожжи “Саф-момент”, даем запузыриться
  • Шаг 2
    Приготовление двухцветного кулича: шаг 2
    2 Вливаем опару в оставшуюся муку, добавляем сахар, ванилин, яйцо, желток, растопленное масло,
  • Шаг 3
    Приготовление двухцветного кулича: шаг 3
    3 замешиваем тесто
  • Шаг 4
    Приготовление двухцветного кулича: шаг 4
    4 Делим его на 2 части.Я в светлую часть добавила изюм.
  • Шаг 5
    Приготовление двухцветного кулича: шаг 5
    5 Во вторую часть добавляем какао. Оставляем на два часа для подъёма. Если после этого тесто покажется Вам жидковатым,подмешайте немного муки. Мне не понадобилось.
  • Шаг 6
    Приготовление двухцветного кулича: шаг 6
    6 Раскатываем светлое тесто
  • Шаг 7
    Приготовление двухцветного кулича: шаг 7
    7 На светлое кладём тёмное тесто
  • Шаг 8
    Приготовление двухцветного кулича: шаг 8
    8 Сворачиваем рулет
  • Шаг 9
    Приготовление двухцветного кулича: шаг 9
    9 Разрезаем на кусочки (у меня три), ставим вертикально для подъёма минут на 40. Я использовала бумажные формочки.
  • Шаг 10
    Приготовление двухцветного кулича: шаг 10
    10 И выпекаем. Я выпекала при 170 градусах.
    Покрываем глазурью и украшаем.
  • Шаг 11
    Приготовление двухцветного кулича: шаг 11
    11 Как-то так…С праздником!!!!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Галча
05.05.16 в 22:31
Галча [Шеф-повар]

Очень красивый кулич!

prostotanya
06.05.16 в 21:39
prostotanya [Мастер шеф]

Галча, спасибо! вот несёт меня постоянно в неизвестность…

Елена Юровна
06.05.16 в 08:51
Елена Юровна [Шеф-повар]

Какой классный кулич!

prostotanya
06.05.16 в 21:40
prostotanya [Мастер шеф]

Елена Юровна, спасибо! немного плотноватым получился. Но вкусно!!!

lakshmi
07.05.16 в 01:39
lakshmi [Мастер шеф]

Очень красивый кулич Танюша!

prostotanya
10.05.16 в 23:52
prostotanya [Мастер шеф]

lakshmi, спасибо,Анжелика!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте