Добавлен:
20.01.15 в 18:37
Просмотров: 3345
На кухне у: 21
Приготовили: 0
О рецепте апельсинового кекса с пропиткой
Давно меня не было на сайте…за что извиняюсь. Этим кексом я хочу всех угостить и поздравить с прошедшими праздниками!!! Здоровья Вам и Вашим близким и новых кулинарных побед в наступившем году)))
Нежный, влажный, ароматный кекс…самое главное дать удержаться и дать ему пропитаться. Я готовила его поздно вечером . и всю ночь он настаивался. Очень вкусный кекс и простой рецепт покорил меня..в планах кекс с лаймом, лимоном и мандаринами…
Ингредиенты:
| яйца | 4 шт |
| тесто | |
| сок апельсиновый | 1 стак. |
| свежевыжатый в тесто | |
| цедра апельсина | 1 шт |
| большого в тесто | |
| мягкое сливочное масло | 110 г |
| тесто | |
| ванильный ароматизатор | 1 ч. л. |
| тесто | |
| мука | 2 стак. |
| тесто | |
| разрыхлитель | 10 г |
| тесто | |
| сахар | 1.5 стак. |
| тесто 1 1/2 стакана | |
| цедра апельсина | 1 шт |
| большого для пропитки | |
| сахар | 1 стак. |
| пропитка | |
| кипяток | 1 стак. |
| пропитка | |
Приготовление апельсинового кекса с пропиткой
-
Шаг 1
1
стакан использую граненый!!!
Снимите цедру с 1 апельсина и смешайте ее с сахаром для теста. Также снимите цедру со второго апельсина, она пойдет на пропитку. - Шаг 2 2 Выжмите сок с двух апельсинов. У меня получился как раз стакан
- Шаг 3 3 Взбейте яйца и постепенно добавьте сахар с цедрой и хорошо перемешайте до появления пены
- Шаг 4 4 Добавьте апельсиновый сок, масло комнатной температуры и ванильный экстракт
- Шаг 5 5 Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в тесто
- Шаг 6 6 Тесто вылейте в форму, слегка смазанную маслом. Выпекайте минут 45-50 при 180гр.
- Шаг 7 7 ПРОПИТКА: В кастрюльку с сахаром добавьте стакан кипятка и поставьте на огонь
- Шаг 8 8 Доводим воду с сахаром до кипения и добавляем тонкие полоски цедры
- Шаг 9 9 варим на медленном огне, пока цедра частично не станет прозрачной, а сироп не станет плотным (почти как мед).
- Шаг 10 10 Готовый кекс достаем из формы
- Шаг 11 11 сироп наливаем на горячий кекс!
- Шаг 12 12 И, конечно, Вам кусочек)))
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Рукавички!
Какая прелесть! Замечательно!
Спасибо большое))))
Очень люблю кексы. Ваш безумно ароматный.
Спасибо огромное))) Да, он ооочень ароматный получается)))) Я тоже очень люблю кексы)))
Замечательный кекс и фото!!!И Вас с Новым годом!!!
Благодарю Вас)))) И Вас со всеми прошедшими праздниками))))
Как же красиво Вы вернулись: и фотографии, и рецепт… Замечательно! Чувствуется праздник!!!
Спасибо, Аллочка, большое)))) Я очень рада, что, наконец-то, вернулась)))))
Прекрасный кекс,прекрасное фото!
Екатерина, спасибо Вам большое))))
Замечательный кекс! Я очень люблю лимонный кекс с пропиткой, попробую и ваш)
С праздничками!!!
Спасибо огромное))) Тоже очень люблю лимонные кексы))) В след. раз сделаю по этому рецепту только с лимоном)))