Апельсиновый кекс с пропиткой

по этому рецепту
Добавлен: 20.01.15 в 18:37
Просмотров: 1501
58
от 14 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 0

О рецепте апельсинового кекса с пропиткой

Давно меня не было на сайте…за что извиняюсь. Этим кексом я хочу всех угостить и поздравить с прошедшими праздниками!!! Здоровья Вам и Вашим близким и новых кулинарных побед в наступившем году)))
Нежный, влажный, ароматный кекс…самое главное дать удержаться и дать ему пропитаться. Я готовила его поздно вечером . и всю ночь он настаивался. Очень вкусный кекс и простой рецепт покорил меня..в планах кекс с лаймом, лимоном и мандаринами…

Ингредиенты:

яйца 4 шт
тесто
сок апельсиновый 1 стак.
свежевыжатый в тесто
цедра апельсина 1 шт
большого в тесто
мягкое сливочное масло 110 г
тесто
ванильный ароматизатор 1 ч. л.
тесто
мука 2 стак.
тесто
разрыхлитель 10 г
тесто
сахар 1.5 стак.
тесто 1 1/2 стакана
цедра апельсина 1 шт
большого для пропитки
сахар 1 стак.
пропитка
кипяток 1 стак.
пропитка

Приготовление апельсинового кекса с пропиткой

  • Шаг 1
    Приготовление апельсинового кекса с пропиткой: шаг 1
    1 стакан использую граненый!!!
    Снимите цедру с 1 апельсина и смешайте ее с сахаром для теста. Также снимите цедру со второго апельсина, она пойдет на пропитку.
  • Шаг 2
    Приготовление апельсинового кекса с пропиткой: шаг 2
    2 Выжмите сок с двух апельсинов. У меня получился как раз стакан
  • Шаг 3
    Приготовление апельсинового кекса с пропиткой: шаг 3
    3 Взбейте яйца и постепенно добавьте сахар с цедрой и хорошо перемешайте до появления пены
  • Шаг 4
    Приготовление апельсинового кекса с пропиткой: шаг 4
    4 Добавьте апельсиновый сок, масло комнатной температуры и ванильный экстракт
  • Шаг 5
    Приготовление апельсинового кекса с пропиткой: шаг 5
    5 Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в тесто
  • Шаг 6
    Приготовление апельсинового кекса с пропиткой: шаг 6
    6 Тесто вылейте в форму, слегка смазанную маслом. Выпекайте минут 45-50 при 180гр.
  • Шаг 7
    Приготовление апельсинового кекса с пропиткой: шаг 7
    7 ПРОПИТКА: В кастрюльку с сахаром добавьте стакан кипятка и поставьте на огонь
  • Шаг 8
    Приготовление апельсинового кекса с пропиткой: шаг 8
    8 Доводим воду с сахаром до кипения и добавляем тонкие полоски цедры
  • Шаг 9
    Приготовление апельсинового кекса с пропиткой: шаг 9
    9 варим на медленном огне, пока цедра частично не станет прозрачной, а сироп не станет плотным (почти как мед).
  • Шаг 10
    Приготовление апельсинового кекса с пропиткой: шаг 10
    10 Готовый кекс достаем из формы
  • Шаг 11
    Приготовление апельсинового кекса с пропиткой: шаг 11
    11 сироп наливаем на горячий кекс!
  • Шаг 12
    Приготовление апельсинового кекса с пропиткой: шаг 12
    12 И, конечно, Вам кусочек)))
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Svetlana Nikitina
20.01.15 в 19:08
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Рукавички! :-) Какая прелесть! Замечательно!

Nadezhda Rakhmanova
20.01.15 в 19:29
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Спасибо большое))))

Ирина Царапкина
20.01.15 в 20:37
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Очень люблю кексы. Ваш безумно ароматный.

Nadezhda Rakhmanova
20.01.15 в 20:50
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Спасибо огромное))) Да, он ооочень ароматный получается)))) Я тоже очень люблю кексы)))

prostotanya
20.01.15 в 21:46
prostotanya [Мастер шеф]

Замечательный кекс и фото!!!И Вас с Новым годом!!!

Nadezhda Rakhmanova
20.01.15 в 22:00
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Благодарю Вас)))) И Вас со всеми прошедшими праздниками))))

Aliska
20.01.15 в 23:55
Aliska [Король кулинарии]

Как же красиво Вы вернулись: и фотографии, и рецепт… Замечательно! Чувствуется праздник!!!

Nadezhda Rakhmanova
21.01.15 в 00:38
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Спасибо, Аллочка, большое)))) Я очень рада, что, наконец-то, вернулась)))))

Екатерина
22.01.15 в 11:57
Екатерина [Король кулинарии]

Прекрасный кекс,прекрасное фото!

Nadezhda Rakhmanova
23.01.15 в 19:06
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Екатерина, спасибо Вам большое))))

Elena_S
22.01.15 в 12:36
Elena_S [Шеф-повар]

Замечательный кекс! Я очень люблю лимонный кекс с пропиткой, попробую и ваш)
С праздничками!!!

Nadezhda Rakhmanova
23.01.15 в 19:09
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Спасибо огромное))) Тоже очень люблю лимонные кексы))) В след. раз сделаю по этому рецепту только с лимоном)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте