$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Величанская<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Apelsinovyi_hleb_orangenbrot_backen\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Этот хлебушек можно отнести к рождественской выпечке. Рождественская выпечка традиционно украшена глазурью. Очень вкусный и нежный, с богатой вкусовой палитрой хлеб будет хорошим дополнением праздничной вечеринки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68937\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Муку, 50г сахара, ванильный сахар, дрожжи и соль смешать в миске. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68938\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Добавить яйца.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68939\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n В сотейник налить 1 ст. л. сахара, молоко и воду, слегка подогреть и снять с огня. Добавить дрожжи, дать им раствориться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68940\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n 60г сливочного масла растопить на слабом огне. Дать слегка остыть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68941\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Смешайте обе смеси.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68942\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Добавить маслянисто-молочную смесь к мучной. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68943\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n И при помощи миксера (с насадкой для теста, у меня, к сожалению, нет) вымесить гладкое тесто. Миску с тестом поставить в теплое место на 1 час до увеличения его объёма вдвое.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68944\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Апельсины ополоснуть горячей водой, снять цедру.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68945\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Изюм промыть, хорошо просушить, добавить к цедре, присыпать корицей и всё хорошо перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68946\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Увеличившееся в объеме тесто еще раз вымесить и раскатать на рабочей поверхности, посыпанной мукой, в пласт размером примерно 50х50см. Раскатанное тесто смазать мягким сливочным маслом. Разрезать тесто на прямо-угольники примерно 8 х 10см. Посыпать прямо-угольники теста сахаром (), сверху распределить смесь из изюма и апельсиновой цедры.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68947\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Прямоугольники теста свернуть пополам, слегка растягивая их по длине и ширине.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68948\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Форму для кекса смазать маслом, присыпать мукой, поместить форму в любую чашу так, чтобы форма стояла вертикально под наклоном. Подготовленные таким образом "слои" теста выкладывать в форму свободно, не прижимая слои друг к дружке, чередуя сгиб - один слой сгибом вверх, другой сгибом вниз.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68949\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Когда все слои будут выложены, форму вернуть в горизонтальное положение и слегка распределить слои, как можно более равномерно по форме. Оставить форму в теплом месте для расстойки на 15 минут. Разогреть духовку до 175 градусов и выпекать 30 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68950\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Готовый хлеб вынуть из духовки, оставить для остывания на решетке на 10 минут, вынуть из формы. Приготовить глазурь, смешав 125 г сахарной пудры с 2 ст. л. воды, взбить до гладкости и нанести глазурь на хлеб.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"68951\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Дать хлебу полностью остыть.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();