Томатный хлеб с вялеными помидорами

по этому рецепту
Добавлен: 29.11.14 в 19:32
Просмотров: 961
98
от 19 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте томатного хлеба с вялеными томатами

Величанская не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

помидоры черри 20 шт
масло оливковое 30 мл
мука 375 г
вода теплая 200 мл
паста томатная 25 г
сахар 25 г
соль 5 г
дрожжи сухие 4 г
проваские травы 1 щеп.
перец свежемолотый 1 щеп.

Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами

  • Шаг 1
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 1
    1 Вяленые помидоры можно купить в магазине. Но я готовлю их сама. Помидоры черри помыть, обсушить и разрезать на две половинки. Маленькой ложечкой вынуть семечки.
  • Шаг 2
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 2
    2 Подготовленные помидоры выложить в форму, посолить, поперчить и посыпать прованскими травами. Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в микроволновку. Мощность СВЧ – 750, время – 3 минуты. Затем открыть СВЧ, чтобы вышла вся влага. Повторить 2-3 раза.
  • Шаг 3
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 3
    3 Вот такие помидорки получились.
  • Шаг 4
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 4
    4 Соединить воду, дрожжи и сахар. Дать дрожжам разойтись.
  • Шаг 5
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 5
    5 Муку просеять через сито. Добавить соль. Перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 6
    6 Муку добавить к дрожжевой смеси и замесить крутое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 15 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 7
    7 Добавить оливковое масло и томатную пасту. Вымесить тесто.
  • Шаг 8
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 8
    8 Должно получиться мягкое, гладкое тесто. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа.
  • Шаг 9
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 9
    9 Тесто увеличится в 2 раза.
  • Шаг 10
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 10
    10 Подошедшее тесто обмять, раскатать в продолговатый овал.
  • Шаг 11
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 11
    11 Вяленые помидоры порезать на кусочки и выложить на тесто.
  • Шаг 12
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 12
    12 Тесто скатать в рулет, края защепить.
  • Шаг 13
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 13
    13 На стол насыпать муку и прокатать по ней рулет, слегка его вытягивая, придавая форму батона.
  • Шаг 14
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 14
    14 Переложить батон на противень. Ножом сделать насечки. Накрыть салфеткой и дать 20 минут на расстойку. Затем отправить в разогретую духовку (200 градусов), выпекать 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
  • Шаг 15
    Приготовление томатного хлеба с вялеными томатами: шаг 15
    15 Приятного аппетита!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Natusi4ka
29.11.14 в 20:20
Natusi4ka [Мастер шеф]

Обалденный хлебушек,Лена!

Величанская
29.11.14 в 22:42
Величанская [Мастер шеф]

Наташа, большое спасибо!

IngaInga
29.11.14 в 22:05
IngaInga [Ше́ф-де-парти́]

Какой красавец.

Величанская
29.11.14 в 22:41
Величанская [Мастер шеф]

Большое спасибо!

Tancheggg
29.11.14 в 22:12
Tancheggg [Шеф-повар]

Какой хлебушек великолепный! Обязательно такой беру себе на заметку!

Величанская
29.11.14 в 22:41
Величанская [Мастер шеф]

Танечка, на здоровье!

Пал Саныч
29.11.14 в 22:21
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарный хлеб!!!!! Елена, вы молодец!

Величанская
29.11.14 в 22:43
Величанская [Мастер шеф]

Пал Саныч, большое спасибо!

Aliska
29.11.14 в 22:41
Aliska [Король кулинарии]

Да красота ж какая!!! Узнаю тебя, Леночка!

Величанская
30.11.14 в 00:37
Величанская [Мастер шеф]

Спасибо, Аллочка!

Leka
30.11.14 в 01:25
Leka [Король кулинарии]

Красотища какая! Замечательный хлебушек, Лена!

Величанская
30.11.14 в 09:10
Величанская [Мастер шеф]

Леночка, большое спасибо! Угощайся!

Свет_ка@
30.11.14 в 11:58
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Какая красота, просто шикарно!

Величанская
02.12.14 в 21:30
Величанская [Мастер шеф]

Свет_ка@, Спасибки!

Екатерина
01.12.14 в 10:56
Екатерина [Король кулинарии]

Это прекрасно!

Величанская
02.12.14 в 21:31
Величанская [Мастер шеф]

Екатерина, Катюша, большое спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте