Сдоба на кислом молоке с изюмом

Второе название:

Хлеб на кислом молоке

по этому рецепту
Добавлен: 27.03.13 в 22:13
Просмотров: 4004
31
от 10 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте хлеба на кислом молоке

Очень люблю такой хлеб ! Предлагаю и вам попробовать !

Ингредиенты:

яйцо 1 шт
молоко кислое 240 мл
вода теплая 20 мл
соль 1 ч. л.
сахар-песок 3 ст. л.
сметана 2 ст. л.
масло подсолнечное без запаха 2 ст. л.
масло сливочное 2 ст. л.
размягченное
дрожжи прессованные 15 г
мука белая высшего сорта 530 г
изюм без косточек 70 г
предварительно замочить,в конце 2 замеса
желток 1 шт
смазать купол хлеба
семена кунжута по вкусу
посыпать купол хлеба

Приготовление хлеба на кислом молоке

  • Шаг 1
    Приготовление хлеба на кислом молоке: шаг 1
    1 Загрузить все необходимые ингредиенты в ведерко хлебопечки,кроме изюма,который замочить в теплой воде. Выставить цвет корочки Темный,вес Макси,режим 1 или Основной и начать замес…
  • Шаг 2
    Приготовление хлеба на кислом молоке: шаг 2
    2 Замоченный изюм обсушить на салфетках и добавить в тесто в конце 2 замеса…
  • Шаг 3
    Приготовление хлеба на кислом молоке: шаг 3
    3 Смешать желток и оливк.масло. Подготовить кунжут…
  • Шаг 4
    Приготовление хлеба на кислом молоке: шаг 4
    4 После 3 коротенького замеса смазать купол хлеба желтком и посыпать кунжутом.
  • Шаг 5
    Приготовление хлеба на кислом молоке: шаг 5
    5 Готов красавчик !
  • Шаг 6
    Приготовление хлеба на кислом молоке: шаг 6
    6 Очень легкий мякиш и хрустящая корочка…
  • Шаг 7
    Приготовление хлеба на кислом молоке: шаг 7
    7 Приятного аппетита !
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
frytti
27.03.13 в 22:38
frytti [Шеф-повар]

С удовольствием попробовала бы!

Natalo4ka
27.03.13 в 22:45
Natalo4ka [Шеф-повар]

Хочу! Изюм не люблю, но с курагой должно быть классно!

Аленушка
27.03.13 в 22:51
Аленушка [Мастер шеф]

Natalo4ka, вы правы.Но я люблю именно с изюмом !

frytti
27.03.13 в 22:54
frytti [Шеф-повар]

Аленушка, ЕЩЕ МОЖНО ОРЕШКИ ДОБАВИТЬ ;-)

Аленушка
28.03.13 в 00:20
Аленушка [Мастер шеф]

frytti, орещки здесь не в тему…Я пеку постоянно с орешками, с любыми,но,когда изюм,то не надо !

frytti
28.03.13 в 02:02
frytti [Шеф-повар]

Аленушка, я как-то в Болгарии пробовала такой хлеб. у них были добавлены орешки, не знаю какие, маленькие. но было невероятно вкусно!!!

Аленушка
27.03.13 в 22:52
Аленушка [Мастер шеф]

Девочки ! Спасибо !!!

Masha Volgina
28.03.13 в 07:41
Masha Volgina [Мастер шеф]

Хлебопечка есть, стоит пылиться. Ваши рецепты хлеба подходят для всех хлебопечек? я бы приготовила хлебушек по Вашим рецептам, уж очень аппетитные))

Аленушка
28.03.13 в 11:09
Аленушка [Мастер шеф]

Masha Volgina, мои рецепты универсальнве ! Если бы Вы,Машенька,только знали,сколько моих знакомых и не знакомых пекут по этим рецептам ! Все проверено и не раз ! Единственное скажу,что в моей печке сначала закладываются жидкие продукты,а бывает и наоборот.Сначала мука…Это надо просто знать.

Masha Volgina
28.03.13 в 11:46
Masha Volgina [Мастер шеф]

Аленушка, найду время и попробую какой нибудь хлебушек испечь)

Екатерина
28.03.13 в 09:44
Екатерина [Король кулинарии]

Красивый хлебушек!

Аленушка
28.03.13 в 11:09
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, спасибо !

Svetlana Nikitina
28.03.13 в 12:00
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Хлебушек красавец!

Аленушка
28.03.13 в 18:57
Аленушка [Мастер шеф]

Svetlana Nikitina, спасибо !

Лесик
12.05.14 в 07:26
Лесик [Шеф-повар]

красивый очень, аппетитный!!!

Лесик
12.05.14 в 15:30
Лесик [Шеф-повар]

и вкусный!!! уже попробовали, даже остыть не дали толком… спасибо за рецепт)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте