\n Я просматривала рецепты и меня очень заинтересовала технология приготовления интересных лепёшек. Красивый сербский хлеб-булка, который не нужно нарезать. Он просто разбирается на лепёшки. Этот рецепт один из разновидностей лепёшек, а именно сербского хлеба «Погачице». Я его ласково назвала «Лепёшка с лепёшечек». Так интересно, а что у нас получится?\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n В теплом молоке растворяем сахар и добавляем дрожжи. Пусть постоят 5-10 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Затем добавить масло.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Постепенно добавляем просеянную муку и соль. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Замешиваем мягкое, эластичное тесто. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Накрыть полотенцем тесто и поставить в тёплое место на 40-60 минут, чтоб тесто подошло. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Обнимаем тесто и опять даём тесту подойти. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Подготовить начинку. В сыр добавить измельчённый укроп, прованские травы, соль по вкусу и перемешать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Затем прованские травы, соль по вкусу и перемешать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Тесто готово.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Форму смазать растительным маслом. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Разделить тесто на 12 частей. Скатать шарики и дать им подойти 10 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Раскатать каждый шарик, по размеру блюдца.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Начинка готова.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n На лепёшки положить 1 ст.л. начинки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Защипать края теста, как на хачапури.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Раскатать лепёшку с сыром.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n И так все 12 лепёшек. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n В тарелку налить растительного масла.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Каждую лепёшку обмакнуть в масло. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n В форму укладываем лепёшки внахлёст. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n Оставить на расстойку на 30 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n Смазать наши лепёшки взбитым желтком с водой. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n Посыпаем лепёшки кунжутом через одну лепёшку. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 24\n <\/div>\n
\n Затем посыпаем лепёшки маком через одну лепёшку. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 25\n <\/div>\n
\n Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут. Готовый погачице взбрызнуть водой и накрыть полотенцем. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 26\n <\/div>\n
\n Отличные у нас получились лепёшки. Просто бери, отламывай и ешь! Отличная у нас получилась выпечка под чай! Я для себя сделала ещё одно открытие. Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();