Паляница (лепешка по-крестьянски)

Второе название:

Сладкая лепешка

Thumb
Рецепт готовила
Вишенка...
[Шеф-повар]
2014.01.29
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 19.09.13 в 20:32
Просмотров: 2863
27
от 11 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 1

О рецепте сладкой лепешки

Паляница – украинское блюдо. Паляницу готовили вместо хлеба, чтобы разнообразить мучные блюда.

Ингредиенты:

кефир 1 стак.
сода 1 ч. л.
соль 0.5 ч. л.
яйцо 1 шт
мука 2.5 стак.
масло растительное для жарки по вкусу

Приготовление сладкой лепешки

  • Шаг 1
    Приготовление сладкой лепешки: шаг 1
    1 В кефир добавим соду, солим, добавляем яйцо, размешиваем и оставляем на пару минут, пока не появится пена.
  • Шаг 2
    Приготовление сладкой лепешки: шаг 2
    2 Добавляем муку, чтобы получилось мягкое тесто. Чем мягче тесто, тем пышнее паляницы.
  • Шаг 3
    Приготовление сладкой лепешки: шаг 3
    3 Тесто делим на три части. Формируем скалкой 3 кружка толщиной около 0,5-0,7 см.
  • Шаг 4
    Приготовление сладкой лепешки: шаг 4
    4 Их можно наколоть ножом или вилкой, чтобы тесто сильно не вздувалось. Сковороду с растительным маслом нагреть.Огонь уменьшить (чуть меньше среднего) и жарить в растительном масле с обеих сторон по 2 минуты до зарумянивания (или под крышкой на маленьком огне по 3 минуты).
  • Шаг 5
    Приготовление сладкой лепешки: шаг 5
    5 На стол можно подавать к чаю с различным джемом (вареньем, сгущёнкой), можно есть вместо хлеба с супом или с мясом, она прекрасно подойдет к шашлыкам.
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Екатерина
19.09.13 в 21:27
Екатерина [Король кулинарии]

Мне нравится!

Евгения Администратор
19.09.13 в 22:34
Евгения Администратор [Ше́ф-де-парти́]

И мне тоже! Надо попробовать!

Лена Ветрова
20.09.13 в 11:28
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Класс!

Masha Volgina
20.09.13 в 12:40
Masha Volgina [Мастер шеф]

Фотка красивая и лепешки мне понравились! возьму рецептик ;-)

TatyCyprus
20.09.13 в 15:25
TatyCyprus [Мастер шеф]

Забираю!

Вишенка...
29.01.14 в 13:06
Вишенка... [Шеф-повар]

вкусненько:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте