Хлеб свекольный с тмином

по этому рецепту
Добавлен: 02.11.12 в 22:37
Просмотров: 958
13
от 4 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте хлеба свекольного с тмином

Рецепт на конкурс " Волшебное лукошко ".Очень необычный и очень вкусный хлеб.Хорошо подходит под рыбные и мясные блюда.

Ингредиенты:

яйцо 1 шт
свекла сырая 200 г
тертая
вода 100 мл
соль 2 ч. л.
сахар-песок 1.5 ст. л.
масло подсолнечное без запаха 2 ст. л.
дрожжи прессованные 10 г
мука белая высшего сорта 525 г
семена тмина 2 ст. л.
в конце 2 замеса
лук зеленый 2 ст. л.
(сушеный) в конце 2 замеса

Приготовление хлеба свекольного с тмином

  • Шаг 1
    Приготовление хлеба свекольного с тмином: шаг 1
    1 Свеклу натереть на мелкой терке…
  • Шаг 2
    Приготовление хлеба свекольного с тмином: шаг 2
    2 Все ингредиенты,кроме тмина и лука загрузить в ведерко печки.Выставить цвет корочки Темный,вес Макси,режим 1 или Основной и начать 1 замес.
  • Шаг 3
    Приготовление хлеба свекольного с тмином: шаг 3
    3 Подготовить нужные нам специи…
  • Шаг 4
    Приготовление хлеба свекольного с тмином: шаг 4
    4 В конце 2 замеса добавить их в тесто…
  • Шаг 5
    Приготовление хлеба свекольного с тмином: шаг 5
    5 После 3 короткого замеса посыпать купол хлеба тмином…
  • Шаг 6
    Приготовление хлеба свекольного с тмином: шаг 6
    6 Хлебушек получился очень ароматный,но на мой взгляд с тяжеловатым мякишем.Я люблю более воздушный мякиш.Но поверьте,что на вкусе это не отразилось.Приятного аппетита !
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
by_kemelena
03.11.12 в 00:28
by_kemelena [Шеф-повар]

Ощущение дежавю…. завтра за свеклой поеду=))))

Аленушка
03.11.12 в 00:33
Аленушка [Мастер шеф]

kemelena, и все же лучше испечь со свекольным соком.Свеклу натереть и отжать сок.200 мл,а далее все по рецепту.С натертой свеклой мякиш получился тяжелый.Верх немного упал.А так очень вкусно !

Mamaya2011
03.11.12 в 02:24
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Хороший хлебушек! Я знала, что вы не удержитесь и испечете что-нибудь вкусненькое на конкурс! ;-)

Аленушка
03.11.12 в 02:27
Аленушка [Мастер шеф]

Mamaya2011, ага ! Тем более,что хлебушек этот необычен и очень вкусный !

Leka
03.11.12 в 10:21
Leka [Король кулинарии]

Какой заманчивый хлебушек!

Катюшка
03.11.12 в 11:02
Катюшка [Су́-шеф]

классно! а без хлебопечки нельзя его испечь?

Аленушка
03.11.12 в 15:31
Аленушка [Мастер шеф]

Наверное,можно,но я не пеку хлеб в духовке…

Аленушка
03.11.12 в 15:31
Аленушка [Мастер шеф]

А всем большое спасибо !

Екатерина
03.11.12 в 20:49
Екатерина [Король кулинарии]

Очень круто!

Аленушка
03.11.12 в 21:32
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, мы с печушкой старались…

Обръжьнаіа
12.05.13 в 22:55
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Я все добавляю, добавляю Ваш хлебушек себе… Когда же, когда же смогу себе позволить хлебопечку! Уже придется скорее… Столько рецептов ждут!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте