Добавлен:
02.11.12 в 22:37
Просмотров: 1858
На кухне у: 13
Приготовили: 0
О рецепте хлеба свекольного с тмином
Рецепт на конкурс " Волшебное лукошко ".Очень необычный и очень вкусный хлеб.Хорошо подходит под рыбные и мясные блюда.
Ингредиенты:
| яйцо | 1 шт |
| свекла сырая | 200 г |
| тертая | |
| вода | 100 мл |
| соль | 2 ч. л. |
| сахар-песок | 1.5 ст. л. |
| масло подсолнечное без запаха | 2 ст. л. |
| дрожжи прессованные | 10 г |
| мука белая высшего сорта | 525 г |
| семена тмина | 2 ст. л. |
| в конце 2 замеса | |
| лук зеленый | 2 ст. л. |
| (сушеный) в конце 2 замеса | |
Приготовление хлеба свекольного с тмином
- Шаг 1 1 Свеклу натереть на мелкой терке…
- Шаг 2 2 Все ингредиенты,кроме тмина и лука загрузить в ведерко печки.Выставить цвет корочки Темный,вес Макси,режим 1 или Основной и начать 1 замес.
- Шаг 3 3 Подготовить нужные нам специи…
- Шаг 4 4 В конце 2 замеса добавить их в тесто…
- Шаг 5 5 После 3 короткого замеса посыпать купол хлеба тмином…
- Шаг 6 6 Хлебушек получился очень ароматный,но на мой взгляд с тяжеловатым мякишем.Я люблю более воздушный мякиш.Но поверьте,что на вкусе это не отразилось.Приятного аппетита !
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Ощущение дежавю…. завтра за свеклой поеду=))))
kemelena, и все же лучше испечь со свекольным соком.Свеклу натереть и отжать сок.200 мл,а далее все по рецепту.С натертой свеклой мякиш получился тяжелый.Верх немного упал.А так очень вкусно !
Хороший хлебушек! Я знала, что вы не удержитесь и испечете что-нибудь вкусненькое на конкурс!
Mamaya2011, ага ! Тем более,что хлебушек этот необычен и очень вкусный !
Какой заманчивый хлебушек!
классно! а без хлебопечки нельзя его испечь?
Наверное,можно,но я не пеку хлеб в духовке…
А всем большое спасибо !
Очень круто!
Екатерина, мы с печушкой старались…
Я все добавляю, добавляю Ваш хлебушек себе… Когда же, когда же смогу себе позволить хлебопечку! Уже придется скорее… Столько рецептов ждут!!!