Хлеб "Солнышко"

Второе название:

Хлеб с травами и томатной пастой

по этому рецепту
Добавлен: 13.08.14 в 14:52
Просмотров: 1585
72
от 20 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте хлеба на томатной пасте

Замечательный ароматный хлебушек, привкуса томата не чувствуется, он только подчеркивает аромат и вкус хлеба. А цвет хлеба радует глаз. Угощайтесь!
Рецепт c кулинара.

Стакан 250 мл.

Ингредиенты:

мука белая высшего сорта 3 стак.
молоко 1 стак.
сахар белый 2 ст. л.
соль 1 ч. л.
дрожжи сухие быстрые 2 ч. л.
масло сливочное или маргарин 50 г
томатная паста 1 ст. л.
зубок чеснока 1 зуб.
семя кунжута 2 ст. л.
травы сушеные 1 ч. л.
смесь базилика, тимьяна, орегано, майорана

Приготовление хлеба на томатной пасте

  • Шаг 1
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 1
    1 Муку просеять в миску.
  • Шаг 2
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 2
    2 Молоко подогреть до 30 градусов.
  • Шаг 3
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 3
    3 Добавить в молоко сахар и дрожжи.
  • Шаг 4
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 4
    4 Накрыть и дать подойти.
  • Шаг 5
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 5
    5 Масло растопить, остудить и добавить к муке, добавить дрожжи и замесить тесто.
  • Шаг 6
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 6
    6 Тесто получается еластичное, разделить тесто на две части.
  • Шаг 7
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 7
    7 В одну часть теста добавить томатную пасту.
  • Шаг 8
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 8
    8 и перемешать до однородности.
  • Шаг 9
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 9
    9 В другую часть теста добавить травы и чеснок, замесить до однородности. Положить наше тесто в две разные миски, накрыть каждую салфеткой и оставить в теплом месте на 1,5 часа подходить.
  • Шаг 10
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 10
    10 Раскатать с помощью скалки подошедшее тесто в прямоугольники равного размера(если необходимо припылить стол мукой).Наложить один пласт теста на другой.
  • Шаг 11
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 11
    11 Затем свернуть не очень туго тесто в рулет( я немного перестаралась).
  • Шаг 12
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 12
    12 Сформированный хлеб положить на смазанный жиром противень швом вниз(или как я на силиконовый коврик, тогда смазывать противень и коврик не нужно),прикрыть полотенцем и оставить расстаиваться на 40 минут.Смазать поверхность изделия молоком,посыпать кунжутом.
  • Шаг 13
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 13
    13 выпекать в разогретой до 200 градусов духовки 15 минут(на дно духовки поставить противень с водой), а затем 20 минут при температуре 180 градусов.
  • Шаг 14
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 14
    14 Вынуть хлеб и остудить.
  • Шаг 15
    Приготовление хлеба на томатной пасте: шаг 15
    15
    Приятного аппетита!!!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Екатерина
13.08.14 в 15:13
Екатерина [Король кулинарии]

Какой он красивый!

Leka
13.08.14 в 18:25
Leka [Король кулинарии]

Екатерина, спасибо!

kapeljka
13.08.14 в 18:22
kapeljka [Ше́ф-де-парти́]

Есть чем удивить гостей. А можно и поэкспериментировать, сделать с фиолетовым (свекольный сок) или зеленым (зелень).Займемся этим делом на выходный.

Leka
13.08.14 в 18:26
Leka [Король кулинарии]

kapeljka, экспериментируйте на здоровье :-)

Natusi4ka
13.08.14 в 21:21
Natusi4ka [Мастер шеф]

Рисунок потрясающий!

Elena777
14.08.14 в 02:09
Elena777 [Король кулинарии]

Удивительно солнечный!!!!

Tancheggg
14.08.14 в 09:47
Tancheggg [Шеф-повар]

Эффектный хлебушек!

М@рия
14.08.14 в 10:57
М@рия [Шеф-повар]

Какой красивый хлебушек!

Aliska
14.08.14 в 20:53
Aliska [Король кулинарии]

Такой позитивный вид у этого хлеба!!!! Мне нравится!

marusik02
14.08.14 в 22:13
marusik02 [Шеф-повар]

Красота и вкуснота!! Очень изящно!!★☆

Leka
30.08.14 в 12:59
Leka [Король кулинарии]

Спасибо, всем за отзывы!

Angel Ylia
16.04.15 в 11:58
Angel Ylia [Дебютант]

Суперррррррр!!!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)