Второе название:
Хлеб с травами и томатной пастой
Добавлен:
13.08.14 в 14:52
Просмотров: 2899
На кухне у: 22
Приготовили: 0
О рецепте хлеба на томатной пасте
Замечательный ароматный хлебушек, привкуса томата не чувствуется, он только подчеркивает аромат и вкус хлеба. А цвет хлеба радует глаз. Угощайтесь!
Рецепт c кулинара.
Стакан 250 мл.
Ингредиенты:
| мука белая высшего сорта | 3 стак. |
| молоко | 1 стак. |
| сахар белый | 2 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| дрожжи сухие быстрые | 2 ч. л. |
| масло сливочное или маргарин | 50 г |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| зубок чеснока | 1 зуб. |
| семя кунжута | 2 ст. л. |
| травы сушеные | 1 ч. л. |
| смесь базилика, тимьяна, орегано, майорана | |
Приготовление хлеба на томатной пасте
- Шаг 1 1 Муку просеять в миску.
- Шаг 2 2 Молоко подогреть до 30 градусов.
- Шаг 3 3 Добавить в молоко сахар и дрожжи.
- Шаг 4 4 Накрыть и дать подойти.
- Шаг 5 5 Масло растопить, остудить и добавить к муке, добавить дрожжи и замесить тесто.
- Шаг 6 6 Тесто получается еластичное, разделить тесто на две части.
- Шаг 7 7 В одну часть теста добавить томатную пасту.
- Шаг 8 8 и перемешать до однородности.
- Шаг 9 9 В другую часть теста добавить травы и чеснок, замесить до однородности. Положить наше тесто в две разные миски, накрыть каждую салфеткой и оставить в теплом месте на 1,5 часа подходить.
- Шаг 10 10 Раскатать с помощью скалки подошедшее тесто в прямоугольники равного размера(если необходимо припылить стол мукой).Наложить один пласт теста на другой.
- Шаг 11 11 Затем свернуть не очень туго тесто в рулет( я немного перестаралась).
- Шаг 12 12 Сформированный хлеб положить на смазанный жиром противень швом вниз(или как я на силиконовый коврик, тогда смазывать противень и коврик не нужно),прикрыть полотенцем и оставить расстаиваться на 40 минут.Смазать поверхность изделия молоком,посыпать кунжутом.
- Шаг 13 13 выпекать в разогретой до 200 градусов духовки 15 минут(на дно духовки поставить противень с водой), а затем 20 минут при температуре 180 градусов.
- Шаг 14 14 Вынуть хлеб и остудить.
-
Шаг 15
15
Приятного аппетита!!!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
Какой он красивый!
Екатерина, спасибо!
Есть чем удивить гостей. А можно и поэкспериментировать, сделать с фиолетовым (свекольный сок) или зеленым (зелень).Займемся этим делом на выходный.
kapeljka, экспериментируйте на здоровье
Рисунок потрясающий!
Удивительно солнечный!!!!
Эффектный хлебушек!
Какой красивый хлебушек!
Такой позитивный вид у этого хлеба!!!! Мне нравится!
Красота и вкуснота!! Очень изящно!!★☆
Спасибо, всем за отзывы!
Суперррррррр!!!!!