Хлеб "Рыжик "

по этому рецепту
Добавлен: 24.09.12 в 22:03
Просмотров: 1842
19
от 7 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте хлеба "Рыжик"

Обожаю хлеб с ароматом паприки и томатной пасты.

Ингредиенты:

яйцо 1 шт
молоко 240 мл
вода теплая 20 мл
соль 1 ч. л.
сахар-песок 2 ст. л.
масло подсолнечное без запаха 2 ст. л.
сметана 2 ст. л.
дрожжи прессованные 10 г
мука пшеничная 525 г
семя кунжута 2 ст. л.
в конце 2 замеса
лук зеленый сушеный 2 ст. л.
в конце 2 замеса
паприка сладкая в порошке 1 ч. л.
для рыжего теста
томатная паста 75 г
для рыжего теста

Приготовление хлеба "Рыжик"

  • Шаг 1
    Приготовление хлеба Рыжик: шаг 1
    1 Загрузить необходимые ингредиенты в ведерко хлебопечки,выставить режим 1 или Основной и начать замес…
  • Шаг 2
    Приготовление хлеба Рыжик: шаг 2
    2 Сегодня буду использовать кунжут и такую томатную пасту…
  • Шаг 3
    Приготовление хлеба Рыжик: шаг 3
    3 Еще понадобится паприка и сушеный зеленый лук…
  • Шаг 4
    Приготовление хлеба Рыжик: шаг 4
    4 В конце 2 замеса добавить в тесто кунжут и лук…
  • Шаг 5
    Приготовление хлеба Рыжик: шаг 5
    5 Печку остановить,вынуть тесто и разделить его на 2 части…
  • Шаг 6
    Приготовление хлеба Рыжик: шаг 6
    6 Одну половину вернуть в ведерко печки,добавить том.пасту и паприку.Выставить режим 8 или Тесто и начать замес.Обязательно подсыпать муку,т.к.паста по любому разжижит тесто.Добится ровно окрашенного колобка…
  • Шаг 7
    Приготовление хлеба Рыжик: шаг 7
    7 Вынуть рыжее тесто и разделить и то и другое на 12 шариков-колобочков.
  • Шаг 8
    Приготовление хлеба Рыжик: шаг 8
    8 Уложить шарики из теста в ведерко печки в произвольном порядке.Посыпать кунжутом,закрыть крышку печки и дать расстойку в течении 45 минут…
  • Шаг 9
    Приготовление хлеба Рыжик: шаг 9
    9 Выставить режим 12 или Выпечка и выпекать 1 час.Наш " Рыжик " готов !
  • Шаг 10
    Приготовление хлеба Рыжик: шаг 10
    10 Рогатенький такой,красавчик !
  • Шаг 11
    Приготовление хлеба Рыжик: шаг 11
    11 Угощайтесь !
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
by_kemelena
24.09.12 в 22:23
by_kemelena [Шеф-повар]

я уже начала задумываться о хлебопечке…. столько вкусных рецептов…=)))

Аленушка
24.09.12 в 23:20
Аленушка [Мастер шеф]

kemelena, главное понять принцип…А рецепты,за исключением классики,у меня свои…Полет фантазии не ограничен !

Екатерина
25.09.12 в 12:55
Екатерина [Король кулинарии]

Очень нравится!

Аленушка
25.09.12 в 15:34
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, спасибочки ! И нам тоже !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)