Хлеб пшеничный с грецким орехом

по этому рецепту
Добавлен: 22.10.12 в 01:45
Просмотров: 1429
8
от 4 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0

О рецепте хлеба пшеничного с грецкими орехами

Давно не пекла с грецким орехом,хотя очень люблю такой хлеб за аромат и пышность.

Ингредиенты:

яйцо 1 шт
кефир 240 мл
вода теплая 20 мл
соль 1 ч. л.
сахар-песок 2 ст. л.
сметана 2 ст. л.
творог 100 г
масло подсолнечное без запаха 2 ст. л.
дрожжи прессованные 10 г
мука пшеничная 550 г
орехи грецкие молотые 3 ст. л.
2 - в конце 2 замеса 1- на посыпку
желток 1 шт
смазать купол хлеба

Приготовление хлеба пшеничного с грецкими орехами

  • Шаг 1
    Приготовление хлеба пшеничного с грецкими орехами: шаг 1
    1 Все ингредиенты,кроме орехов,загрузить в ведерко печки.Выставить цвет корочки Темный,вес Макси,режим 1 или Основной.Начать замес…
  • Шаг 2
    Приготовление хлеба пшеничного с грецкими орехами: шаг 2
    2 Подготовить орешки…
  • Шаг 3
    Приготовление хлеба пшеничного с грецкими орехами: шаг 3
    3 В конце 2 замеса добавить орехи в тесто…
  • Шаг 4
    Приготовление хлеба пшеничного с грецкими орехами: шаг 4
    4 Смешать желток со сметаной…
  • Шаг 5
    Приготовление хлеба пшеничного с грецкими орехами: шаг 5
    5 После 3 короткого замеса,смазать купол хлеба желтком и посыпать орешками…
  • Шаг 6
    Приготовление хлеба пшеничного с грецкими орехами: шаг 6
    6 Хлеб готов !
  • Шаг 7
    Приготовление хлеба пшеничного с грецкими орехами: шаг 7
    7 Очень приятная получается текстура мякиша : легкая,пористая.Для утренних бутеров самое то !
  • Шаг 8
    Приготовление хлеба пшеничного с грецкими орехами: шаг 8
    8 Цвет сероватых,но это из-за ореха.В нем много йода.Приятного аппетита !
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Екатерина
22.10.12 в 16:57
Екатерина [Король кулинарии]

Как всегда-браво!

Аленушка
22.10.12 в 19:33
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, большое спасибо !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)