Домашний хлеб с сыром

Thumb
Рецепт готовила
ЛеночкаЯ
[Коми́]
2014.05.14
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 07.05.14 в 21:12
Просмотров: 4963
82
от 28 кулинаров
На кухне у: 37
Приготовили: 1

О рецепте домашнего хлеба с сыром

Какой же он вкусный – этот домашний хлебушек! Готовится легко, исчезает мгновенно!

Ингредиенты:

мука 2 ст. л.
Вода 150 мл
мука 550 г
яйцо 1 шт
масло растительное 50 мл
сахар 40 г
соль 1 ч. л.
дрожжи сухие 2.5 ч. л.
молоко 180 мл
сыр 70 г
желток 1 шт
молоко 1 ст. л.

Приготовление домашнего хлеба с сыром

  • Шаг 1
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 1
    1 Муку просейте.
  • Шаг 2
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 2
    2 Приготовьте мучную заварку. Смешайте 150 мл воды и 2 ст. л. муки. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Поставьте на огонь, помешивая, доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте остывать..
  • Шаг 3
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 3
    3 В теплое молоко добавьте сахар, дрожжи, дайте дрожжам подойти.
  • Шаг 4
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 4
    4 В подготовленную муку добавьте соль, яйцо и растительное масло.
  • Шаг 5
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 5
    5 Затем мучную заварку и молочно-дрожжевую смесь. Всё хорошо перемешайте.
  • Шаг 6
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 6
    6 Замесите эластичное тесто (минут 10). Накройте салфеткой и оставьте в тёплом месте на 1 час.
  • Шаг 7
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 7
    7 Через 30 минут тесто обмять и еще дать постоять 30 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 8
    8 Тем временем нарежьте сыр (брынзу, адыгейский) маленькими кубиками.
  • Шаг 9
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 9
    9 Тесто разделите на равные части (у меня 5, можно и 6).
  • Шаг 10
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 10
    10 Каждую часть раскатайте, положите в середину кусочки сыра.
  • Шаг 11
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 11
    11 Сверните рулетиком.
  • Шаг 12
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 12
    12 Выложите рулетики в смазанную растительным маслом форму (у меня форма маленькая, пришлось использовать вторую). Между рулетиками оставьте немного места. Накройте салфеткой. Оставьте для расстойки на 40 минут.
  • Шаг 13
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 13
    13 Смешайте желток с 1 ст. л. молока и смажьте хлебушек. Отправьте в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут (у меня выпекался 50 минут).
  • Шаг 14
    Приготовление домашнего хлеба с сыром: шаг 14
    14 Приятного аппетита!
Комментарии (30)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 30
загрузить предыдущие 10 ↑
Svetlana Nikitina
07.05.14 в 22:05
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Да! Звезды за мной, рецепт утащила:-)

Величанская
07.05.14 в 22:39
Величанская [Мастер шеф]

Светочка, на здоровье!

Обръжьнаіа
07.05.14 в 22:42
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Вкусный ароматный хлебушек!

Величанская
08.05.14 в 06:59
Величанская [Мастер шеф]

Большое спасибо! Угощайтесь!

koritca
08.05.14 в 08:32
koritca [Су́-шеф]

И снова красота! Да еще с сыром!Звезды Вам)

Величанская
08.05.14 в 09:22
Величанская [Мастер шеф]

Спасибочки!

Ольга Л
08.05.14 в 09:25
Ольга Л [Мастер шеф]

Леночка,красивый хлебушек очень!

Величанская
08.05.14 в 10:02
Величанская [Мастер шеф]

Олечка, большое спасибо!

Екатерина
08.05.14 в 10:13
Екатерина [Король кулинарии]

Очередной шедевр!

Величанская
08.05.14 в 11:52
Величанская [Мастер шеф]

Катюша, большое спасибо!

Шахзода
08.05.14 в 10:39
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

Отличные булочки!спасибо за рецепт!

Величанская
08.05.14 в 11:52
Величанская [Мастер шеф]

Готовьте на здоровье! Спасибочки!

Tancheggg
08.05.14 в 17:24
Tancheggg [Шеф-повар]

Очень заманчивый хлебушек, представляю какой аромат!

Величанская
10.05.14 в 16:39
Величанская [Мастер шеф]

Спасибо! Очень ароматный и вкусный! Советую приготовить! Точно понравится!)))

marusik02
08.05.14 в 19:22
marusik02 [Шеф-повар]

Какой хлебушек изысканный! ★ Тоже, Лена, видела твою лопатку и купила себе похожую! Прогресс рулит!

Величанская
10.05.14 в 16:40
Величанская [Мастер шеф]

Мариночка, спасибо! Да, реклама большая сила! Поздравляю с приобретением!

Tatyana Smetanina
09.05.14 в 21:53
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Красивый хлебушек! А лопаточка классная!

Величанская
10.05.14 в 16:42
Величанская [Мастер шеф]

Татьяна, благодарю! От Вас приятно услышать похвалу, Вы мастер по тесту!

ЛеночкаЯ
14.05.14 в 17:20
ЛеночкаЯ [Коми́]

Тесто превосходное! Правда,у меня это больше похоже на булки,а не на хлеб)))

Величанская
14.05.14 в 20:49
Величанская [Мастер шеф]

Леночка, какой хороший хлебушек! умничка! спасибо за доверие к рецепту!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (6)