Добавлен:
07.05.14 в 21:12
Просмотров: 6549
На кухне у: 37
Приготовили: 1
Приготовление домашнего хлеба с сыром
- Шаг 1 1 Муку просейте.
- Шаг 2 2 Приготовьте мучную заварку. Смешайте 150 мл воды и 2 ст. л. муки. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Поставьте на огонь, помешивая, доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте остывать..
- Шаг 3 3 В теплое молоко добавьте сахар, дрожжи, дайте дрожжам подойти.
- Шаг 4 4 В подготовленную муку добавьте соль, яйцо и растительное масло.
- Шаг 5 5 Затем мучную заварку и молочно-дрожжевую смесь. Всё хорошо перемешайте.
- Шаг 6 6 Замесите эластичное тесто (минут 10). Накройте салфеткой и оставьте в тёплом месте на 1 час.
- Шаг 7 7 Через 30 минут тесто обмять и еще дать постоять 30 минут.
- Шаг 8 8 Тем временем нарежьте сыр (брынзу, адыгейский) маленькими кубиками.
- Шаг 9 9 Тесто разделите на равные части (у меня 5, можно и 6).
- Шаг 10 10 Каждую часть раскатайте, положите в середину кусочки сыра.
- Шаг 11 11 Сверните рулетиком.
- Шаг 12 12 Выложите рулетики в смазанную растительным маслом форму (у меня форма маленькая, пришлось использовать вторую). Между рулетиками оставьте немного места. Накройте салфеткой. Оставьте для расстойки на 40 минут.
- Шаг 13 13 Смешайте желток с 1 ст. л. молока и смажьте хлебушек. Отправьте в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут (у меня выпекался 50 минут).
- Шаг 14 14 Приятного аппетита!
- Комментарии (30)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 30Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (6)
Мастер шеф
Да! Звезды за мной, рецепт утащила
Светочка, на здоровье!
Вкусный ароматный хлебушек!
Большое спасибо! Угощайтесь!
И снова красота! Да еще с сыром!Звезды Вам)
Спасибочки!
Леночка,красивый хлебушек очень!
Олечка, большое спасибо!
Очередной шедевр!
Катюша, большое спасибо!
Отличные булочки!спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье! Спасибочки!
Очень заманчивый хлебушек, представляю какой аромат!
Спасибо! Очень ароматный и вкусный! Советую приготовить! Точно понравится!)))
Какой хлебушек изысканный! ★ Тоже, Лена, видела твою лопатку и купила себе похожую! Прогресс рулит!
Мариночка, спасибо! Да, реклама большая сила! Поздравляю с приобретением!
Красивый хлебушек! А лопаточка классная!
Татьяна, благодарю! От Вас приятно услышать похвалу, Вы мастер по тесту!
Тесто превосходное! Правда,у меня это больше похоже на булки,а не на хлеб)))
Леночка, какой хороший хлебушек! умничка! спасибо за доверие к рецепту!