Домашний хлеб с румяной корочкой

по этому рецепту
Добавлен: 07.02.16 в 03:28
Просмотров: 831
24
от 5 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте домашнего хлеба с медом

Этот домашний хлеб может составить прекрасную пару практически любому блюду. Его хрустящая корочка и нежный мякиш превосходно дополнят супы, жаркое или же горшочек меда )

Ингредиенты:

мука 6 стак.
И не много на присыпку
мука кукурузная 0.5 стак.
И не много на присыпку
мед жидкий 1 ст. л.
соль 1 ст. л.
дрожжи сухие 1 ст. л.
вода 3 стак.

Приготовление домашнего хлеба с медом

  • Шаг 1
    Приготовление домашнего хлеба с медом: шаг 1
    1 Всыпьте в миску мед и дрожжи.
  • Шаг 2
    Приготовление домашнего хлеба с медом: шаг 2
    2 Добавьте соль и распустите все игридиенты в теплой воде.
  • Шаг 3
    Приготовление домашнего хлеба с медом: шаг 3
    3 Далее добавьте муку и вымесите тесто. Чтобы проверить готовность теста, нажмите на него пальцем – если в этом месте оно востановит форму, тесто готово. Поместите тесто в глубокую миску смазанную маслом, накройте полотенцем и дайте подняться 2 часа.
  • Шаг 4
    Приготовление домашнего хлеба с медом: шаг 4
    4 Когда тесто увеличится вдвое, еще рас его обмять.
  • Шаг 5
    Приготовление домашнего хлеба с медом: шаг 5
    5 Далее разделите тесто на три части. Сформируйте каждый в шар. Посыпьте буханка мукой и сделайте на их поверхности разрезы. Затем выложите на посыпаной кукурузной мукой противень и дайте подняться еще 30 -40 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление домашнего хлеба с медом: шаг 6
    6 В форму для выпекания налейте 2 стакана воды и поставьте на нижний противень под хлеб, так он получиться хрустящим. Пеките хлеб 30 -40 минут в разогретой до 230°духовке.Готовый хлеб при постукивании звучит так , будто он полый внутри.
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Ирина Царапкина
07.02.16 в 21:42
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Замечательный хлебушек.

Avers
08.02.16 в 09:52
Avers [Ше́ф-де-парти́]

Ирина Царапкина, благодарю ))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте