\n Добавить в получившуюся смесь картошку вместе с жидкостью. Замесить, добавляя еще теплой воды, чтобы получилось эластичное тесто. Я воды добавила много, мое тесто вышло жидким и липким, что в конечном итоге сделало хлеб упругим. Если воды меньше, а тесто эластичное и нелипкое - хлеб получается более мягким и воздушным.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Оставить тесто подниматься на некоторое время (объем должен увеличиться вдвое).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Вновь вымесить и уложить в форму либо сформировать буханку. (Хлеба у меня получилось много, поскольку я увеличила пропорции в два раза.) Оставить подниматься еще 10-15 минут. Нагреть духовку до 220 гр. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Под противень в духовку поставить открытый сосуд с водой. Отправить хлеб печься, через 10 минут снизить температуру до 190 гр. и допекать до готовности – 40 - 50 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n В процессе выпекания смазать хлеб водой с уксусом. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();