Воздушный манник

по этому рецепту
Добавлен: 07.04.16 в 19:22
Просмотров: 1250
74
от 14 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 0

О рецепте воздушного манника

Вкуснейший манник. Нежный, воздушный, рассыпчатый. За рецепт огромное спасибо Женечке Цыбульской.

Ингредиенты:

кефир 500 мл
манка 300 г
мука белая 0.5 стак.
сахар 1 стак.
я использовала 3/4 стакана
яйца куриные 2 шт
майонез 2 ст. л.
масло сливочное 40 г
сода 0.5 ч. л.

Приготовление воздушного манника

  • Шаг 1
    Приготовление воздушного манника: шаг 1
    1 В миске смешать все сыпучие ингредиенты: муку (просеять), сахар, манку, я еще щепотку соли добавила и немножко ванили.
  • Шаг 2
    Приготовление воздушного манника: шаг 2
    2 В другой миске смешать кефир, яйца, майонез. Перемешать венчиком.
  • Шаг 3
    Приготовление воздушного манника: шаг 3
    3 В сухие ингредиенты добавить жидкие и хорошо вымешать.
  • Шаг 4
    Приготовление воздушного манника: шаг 4
    4 Затянуть миску пленкой и отставить в сторонку на 1 час.

  • Шаг 5
    Приготовление воздушного манника: шаг 5
    5 Через час растопить сливочное масло, добавить в него соду и перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление воздушного манника: шаг 6
    6 Вылить масло с содой в тесто и хорошо вымешать.
  • Шаг 7
    Приготовление воздушного манника: шаг 7
    7 Вылить тесто в смазанную растительным маслом (я смазала сливочным) и присыпанную сухарями форму. Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке 55-60 минут. Готовность проверяйте лучиной.
  • Шаг 8
    Приготовление воздушного манника: шаг 8
    8 Достать манник из духовки, дать ему остыть немного в форме, потом переложить на блюдо и охладить полностью.
  • Шаг 9
    Приготовление воздушного манника: шаг 9
    9 Посыпать обильно сахарной пудрой.
  • Шаг 10
    Приготовление воздушного манника: шаг 10
    10 И разрез. Приятного чаепития!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
lakshmi
08.04.16 в 00:02
lakshmi [Мастер шеф]

Отличный манник! Очень люблю различные вариации.

Наталья Викторовна
08.04.16 в 00:09

lakshmi, Анжелика, угощайтесь!

Галча
08.04.16 в 05:43
Галча [Шеф-повар]

Какая красота!!!

Наталья Викторовна
08.04.16 в 09:04

Галча, Спасибо большое!

prostotanya
08.04.16 в 20:41
prostotanya [Мастер шеф]

Красиво и сытно.

Наталья Викторовна
08.04.16 в 22:22

prostotanya, Танюша, спасибо!

Лесик
20.07.16 в 07:56
Лесик [Шеф-повар]

изумительный манник, испекла вчера, он такой не сухой, насыщенный, сверху покрыла шоколадом, ночью не удержалась и съела два кусочка…спасибо за рецепт, возьму к себе в рецепты)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте