$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Танюшка<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Vitoi_kalach\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Калач у меня пригорел, отвлеклась на сына, но не смотря на это получился оооочень вкусным....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10000\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n в большой миске смешиваем дрожжи, сахар, соль и 150 г муки...\n\nв сотейнике нагреть до 47-52 градусов молоко и 60 г масла...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10001\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n миксером на низкой скорости вбить жидкость в муку, увеличить скорость и взбивать ещё 2 минуты...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10002\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n добавьте в тесто 2 яйца и белок от третьего яйца (желток оставьте для смазывания выпечки), а также, 150 г муки.... взбивайте 2 минуты...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10003\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n добавьте ещё 350 г муки и вымешивайте минут 10.... тесто должно стать гладким и эластичным...\n\nкол-во муки приблизительное, вам может понадобиться больше или меньше грамм на 20-30.....\n\nтесто скатать в шар, положить в миску смазанную растительным маслом, затянуть плёнкой и оставить в тёплом месте минут на 30....\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10004\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n пока тесто поднимается нагреваем духовку до 180 градусов и готовим начинку....\n\nв сотейнике растопить оставшиеся 30 г масла, снять с огня, добавить туда коричневый сахар, орехи, нарезанные финики и вишни, перемешать и отставить...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10005\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n конфитюр немного нагреть чтобы он растопился.....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10006\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n тесто должно подняться в 2 раза...\n\nобомните тесто, выложите на присыпанный мукой стол, накройте и оставьте на 10 минут....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10007\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n скалкой присыпанной мукой раскатать тесто в прямоугольник размером 45 на 25...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10008\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n смазываем тесто конфитюром, оставив около двух столовых ложек конфитюра.....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10009\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n равномерным слоем выкладываем начинку на тесто и не сильно нажимая проходимся по ней скалкой....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10010\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n скручиваем тесто в рулет...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10011\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n теперь начинается самое весёлое))))))\n\nразрезаем рулет в длину на две части и переплетаем их между собой....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10012\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n перекладываем плетёнку в форму укладывая её кольцом...\n\nя брала форму диаметром 26 см взяла сперва дно, подсунула его под плетёнку, а затем одела бортик формы.... дно застелила пергаментом и смазала всё маслом....\n\nпеките плетёнку 25 минут (советую сразу прикрыть её пергаментом))))) через 25 минут желток перемешиваем с чайной ложкой воды, смазываем плетёнку и выпекаем ещё 15 минут....\n\nдостаём плетёнку, даём ей минут 5 остыть, снимаем осторожно форму и смазываем её оставшимся конфитюром...\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();