Татарский баурсак

по этому рецепту
Добавлен: 04.11.13 в 10:29
Просмотров: 32495
31
от 20 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте татарского баурсака

Баурсак — это небольшие пончики. Их жарят в большом количестве растительного масла или животного жира. Баурсак – традиционное блюдо казахской,башкирской и татарской кухни.

Ингредиенты:

яйца 6 шт
масло сливочное 30 г
сахар 2 ч. л.
мука 700 г
мед 4 ст. л.
растительное масло для жарки по вкусу

Приготовление татарского баурсака

  • Шаг 1
    Приготовление татарского баурсака: шаг 1
    1 В миске взбиваем яйца, сахар, сливочное масло.
  • Шаг 2
    Приготовление татарского баурсака: шаг 2
    2 насыпаем муку до тех пор, пока не получится уверенная консистенция теста как на племени.
  • Шаг 3
    Приготовление татарского баурсака: шаг 3
    3 Из теста катаем полосочки-колбаски.
  • Шаг 4
    Приготовление татарского баурсака: шаг 4
    4 Их режем на небольшие брусочки
  • Шаг 5
    Приготовление татарского баурсака: шаг 5
    5 В сковородку наливаем растительного масла, не жалея, чтобы баурсаки в нём свободно плавали. Включаем плиту и разогреваем сковородку, а затем выкладываем в неё баурсак. Обжаривать их нужно со всех сторон, до золотистого цвета.
  • Шаг 6
    Приготовление татарского баурсака: шаг 6
    6 Достаем готовый баурсак на кухонные салфетки или газету, чтобы дать лишнему маслу стечь.
  • Шаг 7
    Приготовление татарского баурсака: шаг 7
    7 В большой кастрюле растапливаем мед
  • Шаг 8
    Приготовление татарского баурсака: шаг 8
    8 Выкладываем туда наш баурсак и аккуратно перемешиваем
  • Шаг 9
    Приготовление татарского баурсака: шаг 9
    9 Готовый баурсак раскладываем по тарелочкам и украшаем на свой вкус.
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
Ekaterina
04.11.13 в 16:54
Ekaterina [Король кулинарии]

Калорийно!Но очень вкусно))

Вишенка...
04.11.13 в 17:54
Вишенка... [Шеф-повар]

обожаю! это просто ностальгия моего детства!!!

Света Варежкина
25.11.13 в 08:56

:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (30)