Постные лепешки с зеленым луком

по этому рецепту
Добавлен: 21.06.15 в 22:06
Просмотров: 1450
55
от 12 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте постных лепешек с зеленым луком

Ничего нового нет в лепешках, которые похожи на те, что есть здесь и отличаются лишь начинкой …. и, главное,- формированием самой лепешки

Ингредиенты:

вода 200 г
мука 350 г
соль 0.5 ч. л.
лук зеленый 1 пуч.

Приготовление постных лепешек с зеленым луком

  • Шаг 1
    Приготовление постных лепешек с зеленым луком: шаг 1
    1 Лепёшки изготавливаются из простого постного теста. Для его приготовления нужно смешать муку с водой и солью, замесить плотное тесто и оставить отдохнуть на 30-40 минут.
  • Шаг 2
    Приготовление постных лепешек с зеленым луком: шаг 2
    2 Разделить получившееся тесто на 6-8 примерно равных частей. Каждую часть раскатать до толщины в 1-2 миллиметра на присыпанном мукой столе и посыпать мелко порезанным зелёным луком (я добавила разную зелень, которую мы любим).
  • Шаг 3
    Приготовление постных лепешек с зеленым луком: шаг 3
    3 Затем скрутить раскатанное тесто в рулет луком внутрь, рулет свернуть в плотную улитку.
  • Шаг 4
    Приготовление постных лепешек с зеленым луком: шаг 4
    4 Улитку снова раскатать в круглую лепёшку толщиной около двух миллиметров, лук таким образом должен оказаться внутри лепёшки. Вилкой сделать проколы по всей поверхности лепёшки, чтобы они не деформировались при обжаривании.
  • Шаг 5
    Приготовление постных лепешек с зеленым луком: шаг 5
    5 Сковороду подходящего размера разогреть на среднем огне. Обжаривать лепёшки на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны
  • Шаг 6
    Приготовление постных лепешек с зеленым луком: шаг 6
    6 Подавать постные лепешки с луком можно в тёплом или охлаждённом виде. Холодные лепёшки следует завернуть в полотенце, чтобы они не пересыхали.
    Я их еще промазывала сливочным маслом и только потом сложила стопочкой друг на друга.
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
Asperastra
23.06.15 в 23:14
Asperastra [Мастер шеф]

О, знакомые лепешечки :-) postnye-lepeshki-s-zelenym-lukom Оченно их любим! Получилось, конечно, эстетичнее :-)

Aliska
24.06.15 в 00:13
Aliska [Король кулинарии]

Asperastra, ой, простите!!! Убираю!! Поиск не выдал мне их сразу. Добавлю в приготовленные.

Asperastra
27.06.15 в 14:02
Asperastra [Мастер шеф]

Зато фотки намного эстетичнее! Намного красивее получилось :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте