\n в миске смешиваем соль, дрожжи, 75 г муки и 50 г сахара...\n\nв кастрюле нагреваем до 47-52 градусов молоко, 45 г масла и 2 ст.л. воды...\n\nмиксером на низкой скорости постепенно вбейте жидкость в муку увеличьте скорость и взбивайте ещё 2 мин...\n\n\nвбейте яйцо и ещё 75 г муки, взбивайте 2 минуты...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n уберите миксер и постепенно добавляя муку вымешивайте тесто, переложите его на стол и вымешивайте минут 10 оно должно получиться гладким и эластичным, у меня ушло ещё 200 г муки...\n\nсформируйте из теста шар, накройте и дайте постоять 10 мин...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n раскатайте тесто присыпанной мукой скалкой в прямоугольник размером 25 на 35 и переложите его сразу на противень застеленный пергаментом...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n начинку выложить в середину теста полоской шириной 7-8 см...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n нарезаем тесто с двух сторон от начинки полосками 2-3 см...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n первые и последние полосочки загибаем вниз...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n а остальные под углом поочерёдно, формируя таким образом плетёнку...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n отправляем плетёнку в духовку при 180 градусах на минут 15-20, затем смазываем плетёнку желтком с чайной ложкой воды и при желании присыпаем сверху нарубленными орешками...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n даём плетёнке остыть на решетке ...\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();