\n Тесто я замешивала в комбайне,насадкой крюк.\nПросеять в чашу муку, добавить соль,сахар,перемешать,постепенно добавить молоко и растопленное масло.\nВымешивать минут 5, на средних оборотах.\nВыложить тесто на стол и еще хорошо замесить руками,подпыливая стол мукой.\nТесто накрыть этой же чашей и оставить на столе на час.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Грецкие орехи слегка поджарить в духовке или на сковороде.\nРазмолоть их в процессоре,чтоб были средней величины. Или нарезать ножом.\nДобавить к ним сахар,гвоздику и корицу,перемешать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Готовое тесто разделить на 20 одинаковых кусочков,скатать из них шарики.\nНакрыть полотенцем,чтоб не подсыхали.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Берем по одному шарику и раскатываем в тонкую лепешку.\nСмазываем сливочным маслом, посыпаем орехами\n(часть орехов должна остаться для посыпки).\nНаматываем на тонкую палочку, у меня толстая спица для вязания.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n И с двух сторон сжимаем тесто к центру в гармошку.\nСнимаем со спицы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Укладываем на противень. С промасленной бумагой для выпечки.\nПоверхность смазать оставшимся маслом. Выпекать в духовке 200°C 20-30 минут до золотистого цвета.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Тем временем приготовить сироп.\nСахар с водой довести до кипения и варить на маленьком огне минут 10.\nВ конце добавить мёд,снять с огня,помешивая, полностью дать ему растаять. По желанию-можно добавить лимонный сок.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Вынуть готовую пахлаву из духовки и горячую залить сиропом.\nСразу посыпать оставшимися орешками.\nДать настояться около часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Вкуснейшая, ароматная пахлава готова.\n\n\nПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();