\n Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.\nТесто необходимо хорошо вымесить,чтобы оно не липло к рукам и не было крутым (я вымешивала 1 ч. 30 минут, периодически смазывая руки растительным маслом в конце замеса).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Снова поставить тесто в теплое место и накрыть полотенцем.\nДать тесту хорошо подняться на 1 час.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Изюм перебрать,замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить.Изюм обсушить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Подготовить цедру апельсина (я брала цедру с одного апельсина: 1 ч. л. пошла в творожную пасху печеную, а еще 1 ч. л. в кулич).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n В подошедшее тесто добавить изюм и цедру апельсина. Перемешать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Поставить тесто в теплое место и накрыть полотенцем. Дать хорошо подойти (30-40 минут).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Подготовить формы для запекания: вырезать из пергамента кружки по диаметру формы на дно и по кругу. Уложить их в форму и смазать растительным маслом.Выложить тесто на 1/3 объема, накрыть полотенцем и дать подойти в форме 15-20 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Желток взбить с 10 мл. молока и смазать подошедшее тесто.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Нагреть духовку до 120 гр.и поставить тесто запекаться на 15 минут. Затем, увеличить температуру до 180 градусов и дать запечься еще 25-35 минут (смотрите по своей духовке). \nНе пересушите! Готовность проверить зубочисткой. \nГотовый кулич достать из духовки, дать слегка остыть в форме и вынуть из нее. У меня вышло 6 средних куличей и 1 маленький (для ребенка).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Взбить 2 белка с 100 гр. сахара в крутую массу. Смазать теплый (не горячий и не холодный) кулич этой глазурью и украсить по вкусу!\nДля того, чтобы глазурь застыла, нужно поставить готовые куличи с глазурью в духовку на 10-15 минут.\nПриятного аппетита и светлого праздника Пасхи!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();