Цветаевский яблочный пирог

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2015.03.31
Thumb
Рецепт готовила
Марта
[Шеф-повар]
2014.10.14
Thumb
Рецепт готовила
prostotanya
[Мастер шеф]
2014.10.13
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 12.10.14 в 21:53
Просмотров: 2306
97
от 23 кулинаров
На кухне у: 48
Приготовили: 3

О рецепте яблочного пирога со сметаной

Знаменитый яблочный пирог…. Существует легенда, что в начале 20 века сёстры Анастасия и Марина Цветаевы пекли и угощали своих гостей таким пирогом. Один из моих любимых осенних пирогов. Очень тонкое, рассыпчатое тесто, и нежнейшая кремовая начинка.

Ингредиенты:

масло сливочное 100 г
сметана густая 2 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 170 г
яблоки 5 шт
большие
сметана густая 200 г
яйцо 1 шт
большое
сахар 200 г
мука 2 ст. л.
с небольшой горкой

Приготовление яблочного пирога со сметаной

  • Шаг 1
    Приготовление яблочного пирога со сметаной: шаг 1
    1 Масло комнатной температуры взбиваем со сметаной в течении 2 – 3 минут, добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое, эластичное тесто.
    Распределяем его по дну разъёмной формы ( у меня 26 см ), формируя бортики.
  • Шаг 2
    Приготовление яблочного пирога со сметаной: шаг 2
    2 5 крупных кисло – сладких яблок очищаем от кожуры и сердцевины, режем мелким кубиком, слегка сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем в форму с тестом.
  • Шаг 3
    Приготовление яблочного пирога со сметаной: шаг 3
    3 Заливка :
    Яйцо растираем с сахаром, добавляем муку и хорошо перемешиваем, постепенно добавляем сметану, перемешиваем и даём постоять несколько минут, чтобы сахар растворился.
    Заливаем пирог с яблоками сметанной смесью и ставим в разогретую до 200* С духовку, выпекаем до готовности, минут 20 – 30. Приятного чаепития ! Девочки, прошу прощения, пошаговые добавлю завтра
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 5 ↑
Elena777
13.10.14 в 00:57
Elena777 [Король кулинарии]

Обалденный кусочек, безумно аппетитный!!! Я так его хочу:-*

Ольга Л
13.10.14 в 09:45
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо, девочки! Угощайтесь !!!!

Екатерина
13.10.14 в 10:55
Екатерина [Король кулинарии]

Да,это вкусно!

Свет_ка@
13.10.14 в 12:45
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Беру, беру!

Asperastra
13.10.14 в 12:58
Asperastra [Мастер шеф]

А вот и он, один из наших любимых пирогов! Всегда на ура!

Tasha23
13.10.14 в 14:08
Tasha23 [Шеф-повар]

Пирог получился шикарный. Всем очень понравился )

prostotanya
13.10.14 в 22:15
prostotanya [Мастер шеф]

Люблю этот пирог с антоновскими яблочками.

Марта
14.10.14 в 22:32
Марта [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Елена Юровна
30.03.15 в 10:17
Елена Юровна [Шеф-повар]

Начинка такая нежная, очень вкусный пирог, буду печь еще!

Елена Юровна
31.03.15 в 13:56
Елена Юровна [Шеф-повар]

Вот мой пирог.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте