Беляшики мясные... сочные, нежные, горяченькие!!!

по этому рецепту

Добавлен: 03.11.14 в 12:02

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Беляшики мясные… сочные, нежные, горяченькие!!!

тесто	1 шт
фарш	1 шт

Шаг 1

1 Тесто для беляшей, пирожков, пирогов
Опара:
150 мл воды тепленькой
1 ст.л. муки
1 ст.л. сахара
1,5 ст.л. сухих турецких дрожжей
Опара подходит за 15-20 минут пышной шапкой.
2 яйца + 1 ст.л. сахара – взбить
1 л кефира
1 ч.л. соды (гасить)
1 ч.л. соли
Шаг 2

2 Подсолнечного масла(на глаз – бутылку перевернула и быстро посчитала один, два, три – и хорош)
Температура духовки 60 градусов подогреть смесь с яйцами и кефиром + опара+1,8 кг муки. Вымесить, накрыть полотенцем и в духовку еще раз подойти.
Теста будет много – сразу предупреждаю! Лучше сделать на пол порции.
Шаг 3

3 В фарш из говядины обязательно много лука, посолить, поперчить и водички подлить – начинка будет очень сочная и нежная