$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: prostotanya<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Yablochnye_berlinery\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Рецепт этих булочек-пышечек увидела в кулинарной группе у Любы Гок. Эта яблочная выпечка популярна в яблочный сезон в Германии. И так мне их захотелось приготовить!!! Не скажу,что полностью удалось повторить результат автора(мои получились мини-берлинерами),но результат понравился.Ароматно-хрустяще-румяно. Попробуйте!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"123128\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n В теплое молоко положить 1 ст л сахара и растворить в нем дрожжи. Закрыть чащу и дать подняться дрожжевой шапочке.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"123129\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Добавить оставшийся сахар, соль.\nВбить яйца и взбить все венчиком. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"123130\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Просеять 700 гр муки и начать замешивать тесто, в процессе замеса добавить раст. масло. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"123131\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Теперь осторожно добавлить оставшуюся муку, столько сколько возьмет тесто, чтоб оно получилось достаточно мягким. \n \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"123132\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Тесто вымесить, оно останется слегка липким, и поставить на подъем. Вот так оно хорошо "подросло"\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"123133\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Яблоки порезать кубиками.Я сделала среднего размера.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"123134\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Обминаем тесто и сразу же начинаем с ним работать - раскатываем в прямоугольный пласт, толщиной 1 см, можно чуть тоньше. \nВыкладываем яблоки равномерно на всю поверхность и немного присыпаем их сахаром. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"123135\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Тесто сворачиваем рулетом по длинной стороне.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"123136\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Нарезаем шайбы 1,5-2 см тощиной и даем немного расстоятся.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"123137\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Раскаляем раст масло в казане или толстостенной кастрюле, убавляем огонь и начинаем жарить наши берлинеры до золотистого цвета с одной и другой стороны! Следите за температурой масла, при сильном огне берлинеры не пропекутся! \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"123138\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Дать стечь лишнему маслу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"123139\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Автор рекомендует обвалять берлинеры в сахарной пудре. Я этот момент проворинила и просто присыпала их.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"123140\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Вот и всё. По кофейку?\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();