Сырно-чесночные булочки

по этому рецепту
Добавлен: 24.01.12 в 20:27
Просмотров: 5728
18
от 7 кулинаров
На кухне у: 39
Приготовили: 0

О рецепте сырно-чесночных булочек

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мука 350 г
350-400 гр
дрожжи быстродействующие 2.5 ч. л.
молоко 200 мл
или вода
Яйца 1 шт
масло оливковое 1 ст. л.
сыр твердый 70 г
чеснок 5 зуб.
соль 1 ч. л.
сахар 1 щеп.
желток куриный 1 шт
кунжут по вкусу

Приготовление сырно-чесночных булочек

  • Шаг 1
    Приготовление сырно-чесночных булочек: шаг 1
    1 Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить через пресс.
  • Шаг 2
    Приготовление сырно-чесночных булочек: шаг 2
    2 Дрожжи разводим в стакане теплого молока (или воды) со щепоткой сахара и оставляем на 10-15 минут в теплом месте.
  • Шаг 3
    Приготовление сырно-чесночных булочек: шаг 3
    3 Муку смешать с солью, вбить яйцо и, оливковое масло. Размешать.
  • Шаг 4
    Приготовление сырно-чесночных булочек: шаг 4
    4 Добавить дрожжевую смесь. Замесить тесто. Добавить сыр с чесноком. Хорошо вымесить тесто. Скатать в шар и поставить в теплое место на 60-90 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление сырно-чесночных булочек: шаг 5
    5 Через час тесто должно увеличиться в объеме.
  • Шаг 6
    Приготовление сырно-чесночных булочек: шаг 6
    6 Обмять тесто и сформировать из него булочки.
  • Шаг 7
    Приготовление сырно-чесночных булочек: шаг 7
    7 Выложить на противень, накрыть влажной марлей или салфеткой и дать расстояться еще около 30 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление сырно-чесночных булочек: шаг 8
    8 Смазать булочки желтком кулинарной кисточкой и посыпать кунжутом.
  • Шаг 9
    Приготовление сырно-чесночных булочек: шаг 9
    9 Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут.

    Приятного аппетита!
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
Татьяна и Эльза
24.01.12 в 21:08
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Очень красивые булоньки получились, беру себе, спасибо!
Ха при быстром просмотре на третьем шаге увидела “пчелку” – желтая головка с усиками и толстая оранжевая попа из желтка..ну надо же:-) – открываем тему: “Нечаянный художник” :-)

supergi
24.01.12 в 22:51
supergi [Мастер шеф]

Ну просто красавцы! :-)

p.s. а пчелка таки там есть! ;-)

st.elenochka
25.01.12 в 00:07
st.elenochka [Коми́]

обалденно красивые и вкусные булочки!!!
и сразу я начала искать пчелку)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (6)