Сметанные лепешки

по этому рецепту
Добавлен: 16.03.15 в 00:19
Просмотров: 2241
65
от 16 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте сметанных лепешек

Эти лепешки можно использовать вместо хлеба. Хрустящая корочка и нежный мякиш.

Ингредиенты:

вода 160 г
опара
дрожжи прессованные 10 г
опара
мука 225 г
опара
мука 275 г
основное тесто
дрожжи прессованные 10 г
основное тесто
сметана 100 г
основное тесто
масло сливочное 75 г
основное тесто
сахар 75 г
основное тесто
соль 5 г
основное тесто

Приготовление сметанных лепешек

  • Шаг 1
    Приготовление сметанных лепешек: шаг 1
    1 Соединить компоненты опары. Оставить в теплом месте на 4 часа
  • Шаг 2
    Приготовление сметанных лепешек: шаг 2
    2 Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1 час
  • Шаг 3
    Приготовление сметанных лепешек: шаг 3
    3 Тесто разделить на кусочки величиной с мандарин.
    Скатать шарики
  • Шаг 4
    Приготовление сметанных лепешек: шаг 4
    4 Каждый шарик раскатать в круг толщиной 1 см.
    Выложить на противень. Поверхность наколоть вилкой. Оставить под полотенцем на 30 минут
  • Шаг 5
    Приготовление сметанных лепешек: шаг 5
    5 Смазать поверхность яйцом, взбитым с солью. Поместить в духовку при 200 градусах
  • Шаг 6
    Приготовление сметанных лепешек: шаг 6
    6 Выпекать 15 минут.
    Подавать можно сразу горячими. У нас так и вышло (к ужину)
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Tatyana Smetanina
16.03.15 в 13:54
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Румяные лепёшки получились! Это тесто можно было бы сделать безопарным способом, так как в этом тесте мало сдобы. Но это дело на любителя! Попробуем сделать! Беру!

Natusi4ka
16.03.15 в 21:33
Natusi4ka [Мастер шеф]

Какие здоровские лепешки!!!Прям,солнечные!

prostotanya
16.03.15 в 22:02
prostotanya [Мастер шеф]

Лепёшки- хорошки!!!

Ирина Царапкина
16.03.15 в 23:26
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Какие желтенькие, веселенькие и аппетитные лепешечки.

Aliska
16.03.15 в 23:41
Aliska [Король кулинарии]

Девочки, спасибо большое за ваши симпатии моим лепехам! ;-)

Malinka79
17.03.15 в 20:51
Malinka79 [Су́-шеф]

Дааааа, лепехи то, что нужно!

Aliska
18.03.15 в 17:36
Aliska [Король кулинарии]

Malinka79, я старалась!!!! ;-)

Екатерина
22.03.15 в 13:38
Екатерина [Король кулинарии]

Ой,как здорово!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте