\n Готовим тесто: в муку добавляем сухие дрожжи, сахар, соль, теплое молоко, масло сливочное или маргарин,растопленное на водяной бане, белок, замешиваем, дать постоять мин. 10\nЕсли дрожжи прессованные - то растворяем их в теплом молоке, и тесту нужно постоять около 40-60 мин в теплом месте, пока не увеличится в объеме. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Готовое тесто (очень эластичное и податливое) делим на 8 частей, скатываем шарики.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Раскатываем шарики до максимального размера, складываем на доску разделочную, каждый пласт теста смазываем раст. маслом хорошо.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Затем переворачиваем нашу стопку теста и раскатываем один большой пласт теста, получится размером где-то 40 х 60 см\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Разрезаем на такие треугольники, выходит около 16 шт.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n На широкую часть треугольника кладем нашу начинку (я покупала творожную массу с курагой)\nКрая загибаем внутрь\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n и сворачиваем рулетиком\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Укладываем на противень, смазываем смесью желтка и молока. Ставим в духовку на мин 25-30, выпекаем при t 180-200 С\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!\n\nР. S. Печка у меня не "ахти", поэтому сверху неочень хорошо подрумянились ((\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();