Сахарные булочки

по этому рецепту
Добавлен: 11.03.15 в 00:42
Просмотров: 3682
44
от 14 кулинаров
На кухне у: 45
Приготовили: 0

О рецепте сахарных булочек

Ароматные булочки с сахарной корочкой.

Ингредиенты:

молоко 250 г
масло растительное 120 г
сахар 5 ст. л.
2ст.л. в тесто, 3 ст. л. для посыпания сверху.
ванильный сахар 10 г
соль 3 г
дрожжи сухие 11 г
яйцо куриное 1 шт
мука 500 г
желток куриный 1 шт
сливочное масло 50 г

Приготовление сахарных булочек

  • Шаг 1
    Приготовление сахарных булочек: шаг 1
    1 Берём тёплое молоко , соль, сахар, ванильный сахар, дрожжи перемешать .

    Добавить масло растительное , яйцо и снова перемешать.

    Добавить муку и замесить тесто.

    Оно должно быть очень мягким, гладким, пластичным, не тугим.

    Тесто нужно поставить в тепло на подъём.
  • Шаг 2
    Приготовление сахарных булочек: шаг 2
    2 Когда тесто увеличится в 2 раза его нужно обмять и разделить на равные кусочки.
  • Шаг 3
    Приготовление сахарных булочек: шаг 3
    3 Раскатать прямоугольник, смазать растоплены сливочным маслом, посыпать сахаром. Свернуть рулет.
  • Шаг 4
    Приготовление сахарных булочек: шаг 4
    4 Рулетик разрезать вдоль на 2 части, не до конца.
  • Шаг 5
    Приготовление сахарных булочек: шаг 5
    5 Переплести обе половинки, свернуть в бублик.
  • Шаг 6
    Приготовление сахарных булочек: шаг 6
    6 Выложить на противень, дать подойти, смазать желтком и поставить в духовку.
  • Шаг 7
    Приготовление сахарных булочек: шаг 7
    7 Когда булочки станут румяными их можно вынимать из духовки.
  • Шаг 8
    Приготовление сахарных булочек: шаг 8
    8 Булочки замечательно хранятся, остаются мягкими даже на следующий день.
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
tsvetic
11.03.15 в 13:40
tsvetic [Ше́ф-де-парти́]

аппетитно то как)))) спасибо)

Лири
11.03.15 в 15:33
Лири [Су́-шеф]

tsvetic, пожалуйста.

Свет_ка@
11.03.15 в 14:39
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Просто и ооочень вкусно!

Лири
11.03.15 в 15:34
Лири [Су́-шеф]

Свет_ка@, так и есть :-))

Наталья Зражевская
11.03.15 в 18:31
Наталья Зражевская [Эскулерье́]

Ухты замечательно как я зашла сюда на сайт. Надо будет попробовать сделать, а вот интересно можно вместо молока кефир использовать?

Лири
12.03.15 в 00:48
Лири [Су́-шеф]

Наталья Зражевская, можно даже воду)) Можно в соотношении 50/50.

Malinka79
13.03.15 в 21:58
Malinka79 [Су́-шеф]

Очень красивые булочки и должно быть вкуснючие!!!!!

Лири
13.03.15 в 22:21
Лири [Су́-шеф]

Malinka79, спасибо большое. Булочки удались на славу))

Екатерина
16.03.15 в 20:01
Екатерина [Король кулинарии]

Очень здорово!

IRINA82
02.04.15 в 19:03
IRINA82 [Дебютант]

Булочки просто

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)