Розетка с ягодами

Второе название:

Булочки с ягодами

по этому рецепту
Добавлен: 10.06.14 в 16:59
Просмотров: 3458
30
от 10 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 0

О рецепте булочек с ягодами

Как приятно, когда в доме пахнет свежей выпечкой! Сегодня у меня булочки “Розетка с ягодами”. Её можно делать с любыми ягодами, которые у вас есть в наличии. У меня были вишни, слива, виноград.

Ингредиенты:

вода 300 мл
масло растительное 2 ст. л.
соль 1 ч. л.
сахар 2 ст. л.
молоко сухое 2 ст. л.
мука 650 г
дрожжи сухие 1.5 ч. л.
вишня 300 г
слива 100 г
виноград 100 г
крахмал 1 ст. л.
сахар 8 ст. л.
для начинки
желток 1 шт
молоко 1 ст. л.

Приготовление булочек с ягодами

  • Шаг 1
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 1
    1 Тесто у меня пока в хлебопечке стоит, подготовим ягоды. Вишню и виноград засыпать крахмалом и перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 2
    2 Сливу разрезать на четыре части и тоже засыпать крахмалом и перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 3
    3 Прошло полтора часа.
  • Шаг 4
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 4
    4 Обмять тесто и оставить его в хлебопечке, пусть ещё подойдёт.
  • Шаг 5
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 5
    5 Тесто у нас увеличилось.
  • Шаг 6
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 6
    6 Дрожжевое тесто готово!
  • Шаг 7
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 7
    7 Тесто разделить на равные части.
  • Шаг 8
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 8
    8 Раскатать тесто.
  • Шаг 9
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 9
    9 На середину теста положить начинку и насыпать немного сахара
  • Шаг 10
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 10
    10 Защипнуть тесто в розетку, оставляя небольшое отверстие.
  • Шаг 11
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 11
    11 Противень смазать растительным маслом. Розетки выложить на противень, оставляя место между ними. В отверстие розеток, налить оставшийся сок с ягод.
  • Шаг 12
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 12
    12 Розетки смазать, взбитым желтком с молоком.
  • Шаг 13
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 13
    13 Выпекать в духовке при температуре 190 градусов 25-30 минут до золотистого цвета.
  • Шаг 14
    Приготовление булочек с ягодами: шаг 14
    14 Розетки смазать сахарным сиропом. Розетки готовы! Пора пить чай! Приятного чаепития!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Свет_ка@
10.06.14 в 17:16
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Какая красота!И как вкусно!

Tatyana Smetanina
10.06.14 в 18:20
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Свет_ка@, Спасибо за оценку! Дала возможность застыть соку в розетках! Получились классные!

марина15
10.06.14 в 23:18
марина15 [Коми́]

а сколько вышло у вас розеток с зтого теста?

Tatyana Smetanina
11.06.14 в 12:34
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

марина15, Я делала большие розетки, чтоб положить побольше ягод и налить сока! У меня получилось 16 шт.

Svetlana Nikitina
10.06.14 в 23:59
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Так аппетитно! Очень впечатляет!

Tatyana Smetanina
11.06.14 в 12:35
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Svetlana Nikitina, Спасибо Света! Мне самой понравились эти розетки, что внутри много сока с ягод.

Natusi4ka
11.06.14 в 00:15
Natusi4ka [Мастер шеф]

Ваша выпечка, как всегда, великолепна!

Tatyana Smetanina
11.06.14 в 12:36
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

ZARIZA, Спасибо! Пока есть возможность, балую своих выпечкой!

koritca
11.06.14 в 07:45
koritca [Су́-шеф]

Бесподобные розетки!Как всегда, высший пилотаж!

Tatyana Smetanina
11.06.14 в 12:37
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

koritca, Спасибо за оценку! А делать розетки не сложно!

Екатерина
11.06.14 в 10:35
Екатерина [Король кулинарии]

Красивооооо!

Tatyana Smetanina
11.06.14 в 12:38
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Екатерина, Спасибо Катюша! Хоть выпечкой, сделать жизнь сладкой!

Aliska
11.06.14 в 11:01
Aliska [Король кулинарии]

Да какая ж выпечка у Вас всегда красивая!!!! Вкусно!

Tatyana Smetanina
11.06.14 в 12:40
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Aliska, Аллочка спасибо за высокую оценку! Самой даже по душе!

Обръжьнаіа
12.06.14 в 13:56
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Чудесные корзиночки!

Tatyana Smetanina
16.06.14 в 11:04
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Обръжьнаіа, Спасибо за оценку! А внутри вишнёвый сок! Супер!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте