$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: prostotanya<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Plyushki_moskovskie\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Ну вот накатило и всё тут!Вспомнились плюшечки из магазина "Кулинария". Да ещё у старшенького весенние каникулы. Как не побаловать? Заценил! Поисковик Няма работает плохо,но я всё-таки пошуршала.Таких не нашла.По составу теста нет точно. Рецепт теста от Сергея Грунина.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125518\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n В тёплом молоке растворяем дрожжи,добавив немного сахара и муки от общей массы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125519\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В кефир(комнатной температуры) добавляем сахар,хорошо размешиваем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125520\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Добавляем растопленное масло. Перемешиваем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125521\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Добавляем яйца и тщательно перемешиваем. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125522\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавляем подошедшие дрожжи и постепенно вмешиваем просеянную муку. Ставим тесто на подъём.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125523\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Тесто готово через 40 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125524\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Дальше всё банально,но вдруг кому-то пригодится... Делим тесто на шарики.Я взвешивала по 45 г. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125525\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Каждый шарик раскатать и смазать растительным маслом,посыпать сахаром.Я делала их несколько раз уже.Посыпала ещё маком, корицей.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125526\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Сворачиваем тесто в рулет.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125527\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Складываем пополам швом вовнутрь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125528\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Разрезаем со стороны сгиба не до конца. Раскрываем слои. Плюшечка почти готова.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125529\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Можно свернутый рулетик согнуть с двух сторон к центру.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125530\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Перевернуть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125531\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Сделать надрезы с двух сторон.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125532\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Развернуть - получится "бабочка."\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125533\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Даём плюшечкам хорошо подняться. Смазать желтком с молоком, а ещё лучше желтком со сметаной.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125534\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Выпечь плюшки до хорошего золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125535\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Горяченькие они хрустят румяной корочкой сверху и карамельной корочкой снизу. И остывшие не менее вкусны.Побалуйтесь!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();