\n Тем временем подготовим начинку. Творог протираем через сито. Добавляем сахар, ванильный экстракт, желтки. \nНачинка не должна растекаться, поэтому сразу добавляем один желток, и, если понадобиться вводим второй желток. Ориентируйтесь по густоте начинки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Персики обдаем кипятком, очищаем от кожуры, удаляем семечки. Нарезаем небольшими кусочками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Раскатываем тесто в пласт размером 30х40 см и нарезаем квадратами со стороной 10 см. \nУ меня получилось 12 штук.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Перекладываем квадраты теста на противень, застеленный пергаментом.\nРаспределяем начинку по квадратам теста, выкладываем сверху кусочки персиков.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Заворачиваем уголки теста к центру и хорошенько прижимаем. Смазываем желтком. Выпекаем около 20 минут при температуре 200 градусов.\nОхлаждаем на решетке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Остывшие ватрушки смазываем персиковым джемом (по желанию)и посыпаем сахарной пудрой.\nПриятного чаепития!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();