\n Такие треугольные пирожки традиционно подают во время еврейского праздника Пурим. Их готовят с разными начинками - с черносливом, инжиром, абрикосами, маком, вишней,шоколадом или яблоками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n В глубокую миску насыпать просеянной муки, смешать с разрыхлителем и сахаром. Добавить мягкое сливочное масла, порезанное на кусочки. Перетереть в крошку.\nВ отдельной емкости смешать яйцо, натуральный йогурт. Соединить обе смеси. Вымесить тесто до однородности, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Пропустить через мясорубку курагу, чернослив, изюм. Добавить сахар и корицу по вкусу. Перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Тесто раскатывать частями в тонкий пласт 3 мм на присыпанной мукой поверхности. Вырезать кружки диаметром 8 см. В центр каждого кружка выложить по 1 ч.л. начинки (я сверху посыпала семенами кунжута). Сплющить пальцами по краям кружков три уголка. Переложить на противень, смазанный маслом и застеленный пергаментом. Поместить изделия в холодильник на час или в морозилку на 15 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Выпекать при температуре 190-200 градусов 30 минут до золотистого цвета. Переложить на решетку остывать. Перед подачей посыпать сахарной пудрой (у меня из тростникового сахара).\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();