$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: supergi<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Kolobok_s_syurprizom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Жили-были дед да бабка. Сидел как-то дед на печи, есть захотел, и говорит бабке:\n— Испеки-ка, бабка, колобок!\n\nА бабка ему и отвечает:\n— Да ты что, старый! У нас уж, почитай, неделю муки нет!\n— А ты, бабка, пойди, по сусекам поскреби, по амбару помети! Авось, наберётся муки-то на колобок!\n\nВот пошла бабка — по сусекам поскребла, по амбару помела, да наскребла таки муки на колобок! Замесила тесто, истопила печку, испекла колобок. Получился колобок и пышен, и ароматен. Положила бабка колобок на окошко остывать. А колобок прыг за окно — и покатился себе по тропинке, да за околицу. Идёт гуляет, песни распевает, гусей да кур пугает:\n\n— Я по сусекам скребён, по амбару метён, в печку сажён, на окошке стужён! Я от дедушки ушёл и от бабушки ушёл!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16535\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Растопить масло на водяной бане.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16536\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В топленое масло добавить сметану,...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16537\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n а также сахар, соль, ванилин. Все хорошо перемешать до однородной массы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16538\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Муку просеять с содой. Постепенно добавлять муку в масляную смесь, хорошо вымесить однородное тесто.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16539\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Тесто должно быть упругим, но мягким, эластичным и не липнущим к рукам и посуде.\n\nСкатайте тесто в шар, оставьте в миске на 30 мин. отдыхать, прикрыв полотенечком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16540\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n От готового теста отщипните 1/3. Из этой части будем делать аксессуары для колобка.\n\nРаскатываем меньшую часть теста и вырезаем с помощью трафарета или блюдца или еще чего-небудь круглую "полянку, по которой будет котится колобок". (3 шт).\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16541\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Снова раскатываем остатки и вырезаем меньшей формой (у меня стакан) "шапочки для колобка" (3 шт.)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16542\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Скатайте маленькие шарики и приделайте к "шапочке" балабон.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16543\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Выложите "полянки" и "шапочки" на противень, выстеленый пергаментом.\n\nВыпекайте в разогретой духовке при 200 град. 5-7 мин. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16544\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Когда края заготовок начнут румянится, вынимаем из духовки. Даем остыть и снимаем с противня. Накрываем полотенцем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16545\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Оставшиеся 2/3 теста разделите на 3 части. Скатайте шарики.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16546\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Расплющите шарик руками. В центр выложите густое повидло.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16547\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Защипните края лепешки к центру.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16548\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Скатайте красивый шарик в ладонях или на столе. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16549\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Выложите подготовленые колобки на противень, выстеленный пергаментом.\n\nВыпекайте при температуре 200 град. до золотистого цвета минут 20-30.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16550\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Тем временем готовим глазурь:\n\n 1. Аккуратно белок отделяем от желтка. Хорошо охлаждаем.\n 2. Взбиваем белок венчиком до состояния мягких пиков, пока белок не будет выливаться из посуды, если ее перевернуть.\n 3. Порциями добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.\n 4. В самом конце, продолжая взбивать, вводим 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока.\n 5. Глазурь должна получится очень густой и вязкой – если поднять венчик, шарик глазури не должен выпадать из него.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16551\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Готовые подрумяшившиеся колобки вынимаем из духовки. Даем немного остыть в противне. Затем снимаем с противня, даем полностью остыть под полотенцем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16552\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Небольшую часть глазури (у меня 2 ч. л.) соединяем с какао. Количество какао-порошка зависит от желаемого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16553\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Кисточкой наносим коричневую глазурь на "шапочки" для колобка. Отставляем в сторону, даем глазури подсохнуть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16554\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Еще немного глазури (2 ч.л. например) соединяем с соком шпината, выжатым через несколько слоев марли. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16555\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n Зеленой глазурью смазываем "полянки". Отставляем в сторону, даем глазури подсохнуть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16556\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n Следующую часть глазури красим в желтый цвет с помощью порошка куркумы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16557\"\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n Колобки смазываем кисточкой желтой глазурью. Отставляем в сторону, даем глазури подсохнуть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16558\"\n
\n Шаг 24\n <\/div>\n
\n Подсохшую шапочку крепим к колобку с помощью глазури.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16559\"\n
\n Шаг 25\n <\/div>\n
\n С помощью глазури крепим и самого колобка на полянку. Украшаем полянку кондитерскими декорациями.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16560\"\n
\n Шаг 26\n <\/div>\n
\n Кисточкой или с помощью кондитерского шприца рисуем коричневой глазурью глазки, нос и рот колобка.\n\nИз цедры апельсина, снятой с помощью ножа для цедры, приделываем чубчик. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16561\"\n
\n Шаг 27\n <\/div>\n
\n Даем глазури полностью высохнуть и можна презентовать колобка своим детям, родным и близким. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16562\"\n
\n Шаг 28\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита!\n\nПускай сказки воплощаются в жизнь! :)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();