$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Jlij<\/a>\n [Су́-шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Ispanskie_bulochki_ensaimadas\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Это замечательные воздушные, слоистые булочки с начинкой, которые обязательно нужно приготовить. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122653\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Соединяем воду, немного сахара и дрожжи. Все хорошо перемешиваем и оставляем мин. на 10 для подхода дрожжей.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122654\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Муку просеиваем. добавляем сахар, соль, яйцо и разведенные дрожжи. Замешиваем тесто.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122655\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Как только тесто станет собираться в ком выкладываем его на стол. Добавляем растительное масло понемногу начинаем месить тесто на столе. вымешиваем тесто минут 10-15 \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122656\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Готовое тесто укладываем в миску смазанную маслом накрыв полотенцем или пленкой для подъема минут на 40-45\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122657\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Пока тесто подходит приготовим начинку(в начинку можно брать все что вам нравиться - фрукты, шоколад, сухофрукты, орех, корицу с сахаром и т.д.- у меня заварной крем. Желтки, крахмал, сахар хорошо перемешиваем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122658\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Молоко доводим до кипения и половину выливаем в яичную смесь. Все хорошо перемешиваем \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122659\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Возвращаем молочно-яичную смесь к оставшемуся молоку и все хорошо перемешиваем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122660\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Доводим смесь до кипения постоянно помешивая, но не кипятим. пока не загустеет. Крем готов Накрываем пленкой контакт и даем остыть\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122661\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Подошедшее тесто делим на равные кусочки. Рецепт дан на 6 шт. кусочки скатываем в шарики и накрываем полотенцем чтоб не заветрились \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122662\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Стол смазать небольшим кусочком масла ком. темперетуры\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122663\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n один шарик положить на стол мазанный маслом и аккуратно руками растянуть очень тонко. Тесто мягкое и тянется очень легко. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122664\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n на край тесто выложить остывший крем (не кладите крема очень много иначе в процессе выпечки булочки порвет)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122665\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n и завернуть рулетом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122666\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n По желанию рулетики можно свернуть в плотную или не очень улитку. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122667\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n И ставим выпекаться в разогретую духовку до 180 гр на 25-30 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122668\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Приятного чаепития!!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();