\n тесто поначалу вязкое, но старайтесь хорошо вымешивать, тут достаточно муки, иначе забьёте его;\nесли будете подсыпать, то совсем чуть!\n\nскатываем шарик, накрываем салфеткой и оставляем на полтора часа подходить (я ставлю в кастрюлю с горячей водой);\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n немножко обминаем тесто и оставляем ещё на полчасика;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n готовое тесто делим на 12 одинаковых частей;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n чистим 12 долек мандарина;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n на лепёшечку теста кладём дольку мандарина и кусочек шоколада, защипываем краюшки;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n переворачиваем красивой стороной вверх и складываем в форму, слегка смазанную маслом;\nоставляем на полчаса на расстойку;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n булочки перед духовкой;\nвыпекаем пир 180 градусах около 30 минут, до золотистости;\n(можно традиционно перед выпеканием смазать булочки яйцом или желтком с водой, я решила оставить светлыми);\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n готовые булочки, пока тёплые, смазываем глазурью (тщательно размешанные сок одного мандарина + 50 г сахарной пудры);\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n вот так выглядит начинка часа через четыре после духовки, то есть она не застывает настолько, чтобы снова превратиться в дольку шоколада.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n шоколадно-мандариновые брызги :)\n\nугощайтесь!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();