\n Жаворонок - символ наступающей весны, приносящий в дом счастье и достаток. Хозяйки в день весеннего равноденствия готовили небольших птичек и раздавали их детворе. Ребята бегали с жаворонками в руках, зазывая весну, здоровье, радость и благополучие в свои семьи.\nВыпадает праздник в 2017 году на 22 марта и называется Сороки (или Жаворонки).\n Это время относится Великому посту и выпечка строго готовится из постного дрожжевого теста. \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n В тёплой воде развести дрожжи, сахар и 1 ст.л. муки. Оставить до пенной шапочки.\nЗатем добавить соль, масло и половину муки, хорошо перемешать и всыпать оставшуюся муку.\nЗамесить мягкое тесто. Оставить на столе на 15 минут, накрыв миской.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Затем тесто разделить на одинаковые кусочки, примерно по 50г. \nПриступаем к изготовлению жаворонков, как показано на фото. Это совсем не трудно.\nРаскатать из каждого кусочка теста вот такую форму, с утолщенными краями. Хорошо смазываем и стол и руки маслом. \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Завернуть в узел.Сформовать хвостик и голову.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Из изюма сделать глазки,разрезав его на 4 части. \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Хвостик разрезать ножницами, развернуть веером. Надрезать клювик. Клювик я забыла разрезать. Дать подойти на противне,минут 10-15, смазать сладким чаем.\nВыпекать в горячей духовке 180°C 35-40 минут.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Готовые "жаворонки" вынуть из духовки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Смазать жидким мёдом или сахарным сиропом и посыпать кунжутом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Счастья и здоровья в Ваш дом!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();